GLACE CAFÉ 550G BIO
10,64€ / pot
Galce bio au café, de la région et en pot consigné !
Le lait est produit sur 4 exploitations de la région : à La P’TITE FERME à CAUSSADE dans le Tarn et Garonne, au gaec du MARIGOT à LA FOUILLADE dans l’Aveyron, chez GAYNES Bastien à FAUDOAS dans le Tarn et Garonne et chez Serge et Sabine VABRE à BARAQUEVILLE dans l’Aveyron.
La p’tite Ferme, c’est une ferme familiale convertie en bio en 2002 avec la reprise du fils jeune agriculteur, Nicolas. C’est lui qui a lancé l’activité de transformation afin de retrouver les saveurs de son enfance dans des produits laitiers sans arômes artificiels, ni agents chimiques de synthèse.
Réception tous les mercredis, n’hésitez pas à nous faire une réservation par mail avant le lundi soir, pour ajuster notre commande à la ferme.
Pot consigné
19.36€/kg
Composition
LAIT entier* (46.1%), LAIT écrémé* (14.7%), CRÈME* (14.7%), sucre blond de canne* (7.1%), jaunes d'OEUFS* (7.1%), sucre inverti*, glucose*, café lyophilisé* (0.9%), stabilisants (alginate de sodium, caroube*, guar*, xanthane). * Issus de l'agriculture biologique.
Fabriqué dans le Tarn-et-Garonne (Caussade).
Précautions d'emploi
Conservez à -18°C. Consommez jusqu'à la date indiquée sur le couvercle.
Fournisseur
| Quantité | 550g |
|---|
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Le Sucre de Coco Bio provient de la sève de la fleur de cocotier. La sève est récoltée à la main puis cuite au feu de bois jusqu’à ce qu’elle se cristallise pour obtenir le sucre de coco.
Le sucre de fleurs de coco bio est fabriqué selon un procédé artisanal :
La sève de coco est récoltée jusqu’à 4 fois par jour, principalement le matin pour éviter toute fermentation du produit
Encore fraîche, elle est cuite à feu doux, jusqu’à ce que la solution se cristallise pour obtienir le sucre de coco.
Sa couleur tirant sur le blond est un gage de bonne qualité pour préserver tout le goût et l’arôme du sucre.
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Conseils d’utilisation :
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2. Ajouter l’eau à température ambiante et mélanger.
3. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
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