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ACHARD POM'POIREAU 180g 5,50€ / pot
Condiment mariné se dégustant en tartine à l’apéritif, en salade ou en accompagnement d’un plat chaud.
Cette recette est une variante de l’achard de l’Île de la Réunion !Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
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ARTICHAUT GREEN QUEEN BIO 5,60€ / kg
Agriculture biologique
Origine France
Catégorie 2
Calibre 9-11cm -
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BETTERAVES ROUGES BOTTE BIO 3,00€
La betterave se mange aussi bien crue râpée que cuite en salade froide, ou chaude pour accompagner d’autres légumes, en chips, dans une soupe ou un smoothie… Tellement de possibilité de la consommer !
Agriculture biologique
Origine France (Tarn-et-Garonne 82)
Catégorie 1 -
CAROTTES BIO 4,10€ / Kg
Les carottes, en plus de rendre aimable, elles sont trop bonnes et se consomment de plein de manières !
Râpées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n’ont pas fini de nous étonner.
Essayez les dans des desserts comme le fameux carrot cake.Agriculture biologique
Origine France (40)
Catégorie 1 – Calibre 20/50mmRupture de stock
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CAROTTES FANES BOTTE BIO 3,40€
Tout est bon dans la carotte, même les fanes : elles feront des merveilles dans un pesto, un cake salé ou une soupe. Elles peuvent aussi servir de condiments à saupoudrer sur vos légumes ou une salade.
Et pour la carotte, vous la connaissez par cœur !Agriculture biologique
Origine France (Landes 40)
Catégorie 2
Calibre 20/50mmRupture de stock
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CHAMPIGNONS DE PARIS BLONDS BIO 16,50€ / Kg
Ils se prêtent à de nombreuses techniques de cuisson et de préparation : potages, veloutés, crudités, salades composées, purées, légumes d’accompagnement (sautés au wok ou en cocotte).
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1 -
CHAMPIGNONS PLEUROTE BIO 19,35€ / Kg
Ils se prêtent à de nombreuses techniques de cuisson et de préparation : potages, veloutés, crudités, salades composées, purées, légumes d’accompagnement (sautés au wok ou en cocotte).
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1Rupture de stock
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CHOU FLEUR BIO 4,35€
Le chou-fleur, il s’adapte à tout. Cru en fleurettes, servi avec une sauce à l’apéro, en gratin, en purée, rôti et avec des épices ultra-parfumées, c’est simple, on peut tout faire avec le chou-fleur !
Producteur : Bourel
Agriculture biologique
Origine France (Finistère 29)
Catégorie 1 -
CITRON JAUNE BIO 2,95€ / kg
C’est sous forme de jus que le citron est le plus couramment utilisé.
Ce jus permet ainsi de réaliser des assaisonnements, des sauces. Il se suffit à lui-même sur un filet de poisson, un avocat, dans une salade de fruits (notamment pour empêcher leur oxydation), sur un tartare ou un carpaccio de poisson ou de saint Jacques…
Étant bio, pensez à utiliser aussi son zeste !Variété Verna
Agriculture biologique
Origine Espagne
Catégorie 2
Calibre 3 (63-72mm)Rupture de stock
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CONCOMBRE BIO 1,90€
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 2
Calibre 400/500gRupture de stock
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CORIANDRE BOTTE BIO 2,00€
Indispensable dans la cuisine asiatique, orientale et indienne, la coriandre est une plante aromatique au feuillage finement découpé et très odorant. La coriandre dégage tous ses arômes quand on lui froisse les feuilles !
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1 -
COURGETTES JAUNES BIO 4,35€ / Kg
Légume d’été par excellence, les courgettes se cuisinent de bien des façons, autant cuites que crues. Qu’elles soient vertes, jaunes ou encore rondes, elles sont toutes délicieuses et se glissent dans de nombreuses recettes estivales.
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1
Calibre 14/21 -
COURGETTES VERTES BIO 3,65€ / Kg
Légume d’été par excellence, les courgettes se cuisinent de bien des façons, autant cuites que crues. Qu’elles soient vertes, jaunes ou encore rondes, elles sont toutes délicieuses et se glissent dans de nombreuses recettes estivales.
Agriculture biologique
Origine France (Gers 32)
Catégorie 1
Calibre 14/21 -
ÉCHALOTES BIO 5,50€ / kg
L’échalote se consomme le plus souvent crue comme condiment. Elle entre dans la composition de nombreuses sauces (Béarnaise, de Bercy, Bourguignonne…) et du fameux “vinaigre à l’échalote” pour accompagner huîtres et coquillages. Mais elle peut également se consommer cuite et s’avère dans ce cas plus digeste que l’oignon.
Agriculture biologique
Origine France (29)
Catégorie 2Rupture de stock
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ÉPINARDS PIEDS BIO 5,95€ / Kg
Les épinards frais peuvent se manger tels quels crus, en salade ou dans un sandwich.
Si vous souhaitez les déguster chauds, vous pouvez les blanchir à l’eau bouillante puis les sauter à la poêle avec un peu de matière grasse et quelques condiments.
Ils pourront aller en purée en rajoutant quelques pommes de terre et aussi en gratin, lasagne, tarte… Le choix est large !Agriculture biologique
Origine France (Tarn et Garonne 82)
Catégorie 1 -
FENOUIL BIO 4,90€ / Kg
Avec son goût légèrement anisé, le fenouil se consomme aussi bien cru en salade que cuit, braisé ou en gratin, à vous d’imaginer !
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1 -
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FRAISES RONDES CLÉRY BIO 250g 4,95€
La Cléry a une saveur est très aromatique et agréable en bouche !
Barquette de 250g
Agriculture biologique
Origine France (Dordogne 24)
Catégorie 1 -
GINGEMBRE BIO 10,00€ / kg
Le gingembre s’emploie absolument partout en cuisine, dans : viandes, poissons, légumes, pâtisseries, boissons…
C’est un ingrédient qui apporte sa saveur chaude citronnée et relevée, ajouté en début ou fin de préparation selon l’intensité recherchée.Coupé en très petits morceaux ou râpé, il peut être utilisé cru directement saupoudré sur les aliments dans l’assiette.
Agriculture biologique
Origine Pérou
Catégorie 2
Calibre > 50g -
NAVETS NOUVEAUX VIOLETS BIO 4,35€ / Kg
Le navet est un légume qui se mange aussi bien cru que cuit.
Cru, vous pouvez l’utiliser émincé dans des salades ou le préparer en carpaccio en y rajoutant de l’huile.
Cuit, vous pouvez le consommer dans des potages, gratins et en accompagnement de viande ou de poisson.Agriculture biologique
Origine France (Tarn-et-Garonne 82)
Catégorie 1 -
OIGNONS JAUNES SECS BIO 3,10€ / kg
Les oignons jaunes, surnommés oignons «passe-partout», se glissent dans toutes nos recettes qui nécessitent un temps de cuisson comme les ragoûts, les bouillons, les soupes ou les plats mijotés. Leur goût légèrement piquant a tendance à s’adoucir avec la cuisson. Plus vous les faites cuire, plus ils seront sucrés !
Agriculture biologique
Origine France (59)
Catégorie 2
Calibre 60/80 -
OIGNONS ROUGES BOTTE BIO 2,75€
L’oignon nouveau, ou oignon vert, est en réalité un bulbe d’oignon jaune cueilli avant maturité.
Son parfum délicat lui permet d’être utilisé comme condiment dans de nombreuses recettes salées et notamment dans la cuisine asiatique où il est très consommé. Dans une salade de crudités ou dans une tarte salée, il apporte une touche de fraîcheur inimitable. On peut aussi le manger tel quel avec une pointe de fleur de sel.Agriculture biologique
Origine France (Gers 32)
Catégorie 1Rupture de stock
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ORANGES VALENCIA-LATE BIO 3,90€ / kg
L’orange Valencia-Late est l’une des variétés d’oranges tardives, presque sans pépins et très juteuses.
Agriculture biologique
Origine Espagne
Catégorie 2
Calibre 3 (81/92) -
PATATES DOUCES BIO 5,10€ / kg
La patate douce à chair orange (goût assez proche du potimarron) est la cousine sucrée de la patate classique !
On apprécie sa saveur délicatement sucrée et sa jolie couleur, et ce aussi bien en entrée, en plat qu’en dessert.
À vous : soupe, purée, frites, gratin, tarte, muffin, chips, gâteau et même entière au four ou simplement sautée à la poêle.Agriculture biologique
Origine France (Landes 40)
Catégorie 1
Calibre L (300-600g) -
PERSIL BOTTE BIO 1,50€
Vous pouvez consommer les feuilles et les tiges de votre persil.
Émincez-le finement avant de le rajouter dans vos plats. Il peut être utilisé seul ou associé à d’autres aromates comme l’ail, l’échalote, la ciboulette.Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1 -
PICKLES CAROTTE BROCOLI 290g 4,40€ / pot
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
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PICKLES CAROTTE CHOU-FLEUR 300g 4,40€ / pot
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
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PICKLES CHOU ROUGE SÉSAME 280g 4,40€ / pot
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
Rupture de stock
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PICKLES CONCOMBRE ANETH 280g 4,40€ / pot
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
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PICKLES COURGETTE MASSALA 280g 4,40€ / pot
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
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PICKLES POIVRON PROVENÇAL 300g 4,40€ / pot
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
Rupture de stock
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