-
AVOCAT Hass BIO 7,65€ / Kg
L’avocat est un fruit exotique qui se consomme cru, avec du sel ou avec une petite sauce vinaigrée ou bien en guacamole avec des épices.
Agriculture biologique
Origine Espagne
Catégorie 1
Calibre 28 -
BANANES Canaries BIO 4,45€ / Kg
Agriculture Biologique
Variété : Cavendish
Origine Espagne (Canaries)
Catégorie 1 -
-
CITRONS Jaunes BIO 3,25€ / Kg
C’est sous forme de jus que le citron est le plus couramment utilisé.
Ce jus permet ainsi de réaliser des assaisonnements, des sauces. Il se suffit à lui-même sur un filet de poisson, un avocat, dans une salade de fruits (notamment pour empêcher leur oxydation), sur un tartare ou un carpaccio de poisson ou de saint Jacques…
Étant bio, pensez à utiliser aussi son zeste !Variété Fino
Agriculture biologique
Origine Espagne
Catégorie 2
Calibre 4 -
KIWI Vert Hayward BIO 7,80€ / Kg
En dessert, le kiwi se consomme nature ou cuit : brochette de fruits et fondue de chocolat, en sorbet ou granité ou tout simplement avec une petite cuillère et directement « dans la coque ».
À essayer aussi en clafoutis, tarte, gratin ou crumble, accompagné de fruits exotiques (tutti frutti) ou encore de fromage frais.Agriculture biologique
Origine France (Pyrénées Atlantiques 64)
Catégorie 1
Calibre 42 -
MANDARINES Clemenvilla Bio 3,95€ / Kg
Issue du croisement entre la clémentine et la tangérine (agrume proche de la mandarine), la mandarine clémenvilla est un agrume juteux, doux et sans pépins.
Origine Espagne
Catégorie 2
Calibre 3 -
NOIX EN COQUE Franquette BIO 12,25€ / Kg
Agriculture biologique
Origine France (Isère 38)
Catégorie 1
Calibre 28/30 -
ORANGES Navel BIO à jus 2,75€ / Kg
On peut déguster l’orange Navel crue ou cuisinée dans une préparation sucrée ou salée.
Mais elle est idéale pour être pressée !Agriculture biologique
Origine Espagne
Catégorie 2
Calibre 7-8 -
ORANGES Navelina BIO à dessert 2,75€ / Kg
Réputées d’excellente qualité, les Navelinas, appelées aussi oranges navels, sont sucrées, peu acides et savoureuses. Sous sa peau lisse orangée se trouve un jus abondant et une chair sans pépin.
Agriculture biologique
Origine Espagne
Catégorie 2
Calibre 3 -
ORANGES SANGUINES BIO (offre de la semaine -10%) 4,40€ / Kg
Vous apprécierez cette orange pour sa chair juteuse et faiblement acide. À déguster aussi bien en jus qu’en orange de table ou encore à utiliser en pâtisserie. Parfaite pour terminer l’hiver et faire le plein de vitamines !
Agriculture biologique
Origine Italie (Sicile)
Variété : Arance Moro
Catégorie 2
Calibre 7/8 -
POIRES William's vertes BIO 4,30€ / Kg
La poire Williams est de calibre moyen, très juteuse, sucrée, avec une pointe d’acidité.
Sa chair blanche est très parfumée et fondante.La poire Williams supporte bien la cuisson et se marie très bien à la volaille, au fromage (chèvre, Roquefort), aux épices, au chocolat noir, à la menthe, au romarin et à la sauge.
Elle est délicieuse en tarte, en charlotte, en flan, en clafoutis, en compote…
On peut la cuisiner au four, en soufflé, au vin, en sorbet, ou tout simplement enrobée de chocolat chaud ou pochées au sirop…
Et ben-sûr crue aussi !Agriculture biologique
Origine France (Vaucluse 84)
Catégorie 2
Calibre 60+ -
POMELO Star Ruby BIO 3,60€ / Kg
Le pomelo est issu d’un croisement entre le pamplemousse et l’orange.
Il sera beaucoup moins acide et amer que le pamplemousse et avec beaucoup moins de pépins voire pas du tout.
Le Star Ruby a une peau plutôt jaune et rosacée et sa chair est rouge, il est apprécié pour sa pulpe juteuse et sucrée.
Il se déguste dans de nombreuses recettes : jus, en verrine à l’apéro ou en entrée, en salade composée ou salade fruitée.Agriculture biologique
Origine Espagne
Catégorie 2
Calibre 4 -
POMMES Opal BIO 3,05€ / Kg
La pomme opal est une variété à chair jaune, qui se rapproche de la golden delicious. Cette variété récente arbore une belle couleur jaune parfois colorée d’orangé, on peut parler de tâches de rousseur ^^
Voilà une pomme de caractère, à la chair ferme et tendre à la fois. Sucrée et très aromatique, elle est goûteuse et polyvalente. Vous pourrez croquer dedans à pleine dent, la cuisiner en tarte ou encore l’intégrer à une salade croquante.
Agriculture biologique
Origine France (Lot et Garonne 47)
Catégorie 2
Calibre 170-200g -
POMMES Pinova BIO 3,05€ / Kg
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1
Calibre 115/135
