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AVOCAT Hass BIO 7,65€ / Kg
L’avocat est un fruit exotique qui se consomme cru, avec du sel ou avec une petite sauce vinaigrée ou bien en guacamole avec des épices.
Agriculture biologique
Origine Espagne
Catégorie 1
Calibre 28 -
BETTERAVES Rouges Crues BIO 3,35€ / Kg
La betterave se mange aussi bien crue râpée que cuite en salade froide, ou chaude pour accompagner d’autres légumes, en chips, dans une soupe ou un smoothie… Tellement de possibilité de la consommer !
Agriculture biologique
Origine France (Finistère 29)
Catégorie 2 -
BLETTES PIEDS BIO 4,69€ / Kg
Les blettes en pied ont des feuilles fines et très tendres, peu filandreuses.
Elles se mangent aussi bien crues, en salade, que cuites, en gratin, à la vapeur avec un filet d’huile d’olive, ou sautées.Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 2 -
CAROTTES Lavées BIO 2,65€ / Kg
Les carottes, en plus de rendre aimable, elles sont trop bonnes et se consomment de plein de manières…
Râpées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n’ont pas fini de nous étonner !
Essayez les dans des desserts comme le fameux carrot cake.Agriculture biologique
Origine France (Landes 40)
Catégorie 1
Calibre 20/40mm -
CHAMPIGNONS de Paris BIO 17,35€ / Kg
Ils se prêtent à de nombreuses techniques de cuisson et de préparation : potages, veloutés, crudités, salades composées, purées, légumes d’accompagnement (sautés au wok ou en cocotte).
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1 -
CHAMPIGNONS PLEUROTE BIO 18,30€ / Kg
Ils se prêtent à de nombreuses techniques de cuisson et de préparation : potages, veloutés, crudités, salades composées, purées, légumes d’accompagnement (sautés au wok ou en cocotte).
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1Rupture de stock
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CHAMPIGNONS SHIITAKE BIO 22,40€ / Kg
Les champignons shiitaké sont parfaits pour être consommés dans vos bouillons ou en soupe, en sauce et en accompagnement de riz et de légumes sautés.
Attention, il doit être consommé bien cuit ! (Sa consommation crue étant fortement déconseillée).Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1 -
CHOU Fleur BIO (offre de la semaine -10%) 5,40€
Le chou-fleur, il s’adapte à tout. Cru en fleurettes, servi avec une sauce à l’apéro, en gratin, en purée, rôti et avec des épices ultra-parfumées, c’est simple, on peut tout faire avec le chou-fleur !
Agriculture biologique
Origine France (Finistère 29)
Catégorie 2 -
CHOU Rave BIO 1,65€
Chou-rave, vert pâle ou violet en fonction des arrivages mais ça ne change rien à son goût !
Il se consomme cru en salade ou cuit, à la vapeur ou à la poêle avec un peu de beurre ou d’huile d’olive, et servi en accompagnement. Possible aussi à cuisiner en velouté ou au four en gratin. Pour les adeptes du cru, testez le en jus avec pomme et gingembre, un régal !
Agriculture biologique
Origine France (Lot et Garonne 47)
Catégorie 2Rupture de stock
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CHOU Rouge BIO 3,80€ / pièce
Les recettes au chou rouge peuvent être chaudes ou froides, crues ou cuites.
Le plus simple est de le préparer râpé, en salade, agrémenté d’autres légumes, de fromage, d’œufs ou de lardons. Il peut aussi être poêlé, gratiné, ou braisé. En Alsace, on aime préparer le chou rouge en sucré-salé avec des pommes. D’ailleurs, vous pouvez aussi l’intégrer à des desserts comme un gâteau avec des noisettes !
Agriculture biologique
Origine France (Lot et Garonne 47)
Catégorie 1 -
CHOU VERT FRISÉ BIO 3,35€
Le chou vert frisé se glisse dans nos assiettes sous toutes ses formes.
Salades, gratins, quiches, tartes, farcis, soupes… La liste des possibilités est bien longue. À vous d’innover !Agriculture biologique
Origine France (Lot et Garonne 47)
Catégorie 1 -
COURGE Butternut BIO 2,90€ / Kg
La courge butternut, ou courge doubeurre.
On retient sa douceur en bouche et son goût noisette.
Elle peut se cuisiner de multiples manières : en gratin, en velouté, en purée, farcie, rôtie mais aussi en chips ou en frites !Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1 -
COURGE POTIMARRON BIO 3,85€ / Kg
Cette courge est une variété de potiron au léger goût de châtaigne. Idéale en velouté, en purée ou en gratin, en cuisson au four, en tranches ou à la poêle.
Elle n’en est pas moins savoureuse et bluffante dans une préparation sucrée comme une tarte ou encore un cheesecake !Agriculture biologique
Origine France (Lot et Garonne 47)
Catégorie 1 -
ENDIVES BIO 6,95€ / Kg
L’endive se mange crue à l’apéro avec des dips ou en salade, cuite en tarte ou velouté, confite, entière, en purée, enfournée, en cocotte, enroulée… Que de possibilité !
Agriculture biologique
Origine France (29)
Catégorie 1 -
FENOUIL BIO 6,20€ / Kg
Avec son goût légèrement anisé, le fenouil se consomme aussi bien cru en salade que cuit, braisé ou en gratin, à vous d’imaginer !
Agriculture biologique
Origine France (Roussillon 66)
Catégorie 2 -
NAVETS JAUNES BOULE D'OR BIO 3,90€ / Kg
Le navet est un légume qui se mange aussi bien cru que cuit.
Cru, vous pouvez l’utiliser émincé dans des salades ou le préparer en carpaccio en y rajoutant de l’huile.
Cuit, vous pouvez le consommer dans des potages, gratins et en accompagnement de viande ou de poisson.Agriculture biologique
Origine France (Landes 40)
Catégorie 2
Calibre 40/60mmRupture de stock
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PANAIS BIO 4,80€ / Kg
Cru comme cuit, le panais révèle une agréable saveur sucrée et offre de très nombreuses possibilités de préparation.
Il est aussi agréable à déguster cru et râpé, que cuit, en plat de légumes, en gratin, en purée, en frites ou dans un potage. On lui applique volontiers tous les modes de préparation de la carotte !Agriculture biologique
Origine France (Finistère 29)
Catégorie 2Rupture de stock
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PATATES DOUCES BIO 4,25€ / Kg
La patate douce à chair orange (goût assez proche du potimarron) est la cousine sucrée de la patate classique !
On apprécie sa saveur délicatement sucrée et sa jolie couleur, et ce aussi bien en entrée, en plat qu’en dessert.
À vous : soupe, purée, frites, gratin, tarte, muffin, chips, gâteau et même entière au four ou simplement sautée à la poêle.Agriculture biologique
Origine France (Landes 40)
Catégorie 1
Calibre 300/600 -
POMMES DE TERRE Agria (chair tendre) BIO 3,15€ / Kg
La variété Agria a une chair tendre et fondante.
Elle s’adapte à toutes les cuissons mais révèle au mieux ses capacités en potages, purée et frites.Agriculture biologique
Origine France (Nord 59)
Catégorie 2
Calibre 40/60mmNaturellement traité contre la germination grâce à l’huile essentielle de menthe
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POMMES DE TERRE Alouette BIO (chair ferme polyvalente) 3,15€ / Kg
L’alouette est une variété à peau rouge et chair jaune et douce.
En cuisine, elle est polyvalente et peut servir dans les soupes, salades, purées, cuisson vapeur, comme rôties au four ou rissolées.Agriculture biologique
Origine France (Finistère 59)
Catégorie 2
Calibre 60+ -
POMMES DE TERRE GRENAILLE Allians BIO 3,80€ / Kg
Ces petites pommes de terre à chair ferme ne s’épluchent pas et sont cuites entières (ou partagées en 2 pour les plus grosses) au wok ou à la cocotte.
Aromatisées d’origan, de ciboulette, d’ail, de persil et sautées dans l’huile d’olive, c’est un pur régal simple et savoureux !Agriculture biologique
Origine France (Finistère 59)
Catégorie 2
Calibre 20-35mm -
RADIS NOIR BIO 3,35€ / Kg
Le radis se mange cru, à la croque au sel, en rondelles sur des tartines de pain et de beurre, en salade…
Et bien-sûr à l’apéro il peut être accompagné d’une tartinade comme du houmous, des rillettes de thon !Agriculture biologique
Origine France (Bretagne 29)
Catégorie 2 -
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SALADE Feuille de chêne Verte BIO 1,80€
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 2 -
TOPINAMBOURS BIO 4,80€ / Kg
Sous ce tubercule qu’est le topinambour se cache un légume délicieux au goût subtil d’artichaut plus ou moins prononcé.
À la crème, sautés au beurre clarifié, en purée, les topinambours méritent bien leur place en cuisine. En association avec les champignons c’est une pure merveille !
Agriculture biologique
Origine France (29)
Catégorie 2
