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  • ACHARD CHOU SÉSAME MISO 200g 5,90 / pot

    Condiment mariné se dégustant en tartine à l’apéritif, en salade ou en accompagnement d’un plat chaud.

    Bocal consigné.

    Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).

    29,50€/kg

  • ACHARD POM'POIREAU 180g 5,90 / pot

    Condiment mariné se dégustant en tartine à l’apéritif, en salade ou en accompagnement d’un plat chaud.
    Cette recette est une variante de l’achard de l’Île de la Réunion !

    Bocal consigné.

    Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).

    32.78€/kg

  • AIL BLANC SEC BIO 15,35 / Kg

    Consommé cru, émincé ou broyé, il possède un goût et des arômes prononcés.
    Rôti ou cuit en chemise, il devient moelleux et ses arômes s’assouplissent en perdant de leur intensité.

    Agriculture biologique
    Origine France (Gers 32)
    Catégorie 1
    Calibre 60/80

  • BioLocalNouveau
    AILLET BOTTE BIO 2,00

    L’aillet est un légume ressemblant aux jeunes pousses d’oignons ou à un petit poireau avec sa tige verte. Il s’agit en vérité d’une jeune pousse d’ail dont le bulbe n’est pas encore formé. L’aillet est tendre et son goût d’ail est léger et subtilement épicé.
    On peut l’utiliser finement ciselé, comme condiment. Il se consomme cuit ou cru, dans des omelettes, des salades, des sandwichs, des viandes mijotées…

    Agriculture biologique
    Origine France (Lot et Garonne 47)
    Catégorie 1

  • BIÈRE COURT-CIRCUIT BALLAST BIO 75cl 6,85 / bouteille

    La Ballast est une bière Triple au miel. Avec ses 8° d’alcool, c’est une véritable étincelle enrobée d’un léger et mielleux parfum de pain et de sarrasin. Son corps présent mais agréable vous accompagnera tout le long de votre dégustation vous dévoilant de légères notes de miel en fin de bouche.

    La Brasserie du Court-Circuit est une microbrasserie coopérative (SCOP) engagée en faveur de l’écologie via des actions concrètes telles que : la production de bières bio, la consignation des bouteilles et des caisses de transport, la mise en place d’un circuit de récupération des eaux de brasserie, la valorisation des drêches de brasserie en compléments alimentaires pour animaux d’élevages.

    Basée à LAHAGE (proche de Rieumes) c’est une brasserie locale qui a à cœur d’entretenir un réseau fournisseur/distributeur en circuit court.

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE COURT-CIRCUIT FIL ROUGE BIO 75cl 6,90 / bouteille

    La “Fil Rouge” (4,9% alc) est une bière de blé, houblonnée à cru avec des houblons très aromatiques : le Simcoe et l’Amarillo, à l’origine des arômes fruités (pêche et agrumes) et floraux de cette bière. L’amertume y est légère mais présente et permet le transport et la persistance des saveurs tout au long de la dégustation. Ce style de bière porte le nom de NEIPA pour New England Indian Pale Ale.

    La Brasserie du Court-Circuit est une microbrasserie coopérative (SCOP) engagée en faveur de l’écologie via des actions concrètes telles que : la production de bières bio, la consignation des bouteilles et des caisses de transport, la mise en place d’un circuit de récupération des eaux de brasserie, la valorisation des drêches de brasserie en compléments alimentaires pour animaux d’élevages.

    Basée à LAHAGE (proche de Rieumes) c’est une brasserie locale qui a à cœur d’entretenir un réseau fournisseur/distributeur en circuit court.

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE COURT-CIRCUIT L.E.D BIO 75cl 6,46 / bouteille

    La « L.E.D » (5% alc) est une Lager Équilibrée et Désaltérante; cette bière légèrement houblonnée et fermentée à basse température est celle qu’il vous faut après une chaude journée d’été ou pour bien accompagner vos soirées. Ses arômes subtils et ses bulles fines vont vous rafraîchir et vous faire découvrir ou redécouvrir cette famille de bière.

    La Brasserie du Court-Circuit est une microbrasserie coopérative (SCOP) engagée en faveur de l’écologie via des actions concrètes telles que : la production de bières bio, la consignation des bouteilles et des caisses de transport, la mise en place d’un circuit de récupération des eaux de brasserie, la valorisation des drêches de brasserie en compléments alimentaires pour animaux d’élevages.

    Basée à LAHAGE (proche de Rieumes) c’est une brasserie locale qui a à cœur d’entretenir un réseau fournisseur/distributeur en circuit court.

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE COURT-CIRCUIT TRIPHASÉE BIO 75cl 6,40 / bouteille

    La “Triphasée” (5.2% alc) est une bière aux trois malts (orge, avoine et seigle) qui confèrent à cette bière un bon arôme de céréales et un corps marqué. Une faible amertume et de légères notes houblonnées accompagneront la fin de bouche pour un effet désaltérant et rafraichissant.

    La Brasserie du Court-Circuit est une microbrasserie coopérative (SCOP) engagée en faveur de l’écologie via des actions concrètes telles que : la production de bières bio, la consignation des bouteilles et des caisses de transport, la mise en place d’un circuit de récupération des eaux de brasserie, la valorisation des drêches de brasserie en compléments alimentaires pour animaux d’élevages.

    Basée à LAHAGE (proche de Rieumes) c’est une brasserie locale qui a à cœur d’entretenir un réseau fournisseur/distributeur en circuit court.

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE JEAN BRASSE LA BLANCHE BIO 75cl 6,90 / bouteille

    Blanche rafraichissante avec sa touche d’agrumes. (4,5°Vol)
    Bière aux arômes enchanteurs et aux couleurs vibrantes pour apporter joie et émotions à vos papilles !
    Refermentée en bouteille, non filtrée, non pasteurisée, aucun additif.

    Alexis est brasseur de métier, Charlotte a toujours travaillé dans le bio et le développement durable… monter une brasserie artisanale bio & locale était une évidence pleine de sens !
    C’est ainsi que JEAN BRASSE, la Brasserie Artisanale & biologique du Gers est né en 2015 : une brasserie aux pratiques “éco-artisanes”

    En bouteille consignée.

  • BioLocalNouveau
    BIÈRE JEAN BRASSE LA BLONDINETTE BIO 75cl 6,90 / bouteille

    Bière blonde. (5% Vol.)
    Produit avec du maïs bio local, c’est une bière de saison refermentée à basse température, légère et originale !
    Refermentée en bouteille, non filtrée, non pasteurisée, aucun additif.

    Alexis est brasseur de métier, Charlotte a toujours travaillé dans le bio et le développement durable… monter une brasserie artisanale bio & locale était une évidence pleine de sens !
    C’est ainsi que JEAN BRASSE, la Brasserie Artisanale & biologique du Gers est né en 2015 : une brasserie aux pratiques “éco-artisanes”

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE JEAN BRASSE LA BRUNE BIO 75cl 6,90 / bouteille

    Brune légère avec sa saveur douce et torréfiée. (6,2°Vol)
    Bière aux arômes enchanteurs et aux couleurs vibrantes pour apporter joie et émotions à vos papilles !
    Refermentée en bouteille, non filtrée, non pasteurisée, aucun additif.

    Alexis est brasseur de métier, Charlotte a toujours travaillé dans le bio et le développement durable… monter une brasserie artisanale bio & locale était une évidence pleine de sens !
    C’est ainsi que JEAN BRASSE, la Brasserie Artisanale & biologique du Gers est né en 2015 : une brasserie aux pratiques “éco-artisanes”

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE JEAN BRASSE LA TRIPLE BIO 75cl 7,60 / bouteille

    La triple, présente une belle robe cuivrée due au mélange de 7 malts dont un malt Whisky. Il apporte une légère note tourbée qui prolonge le plaisir en bouche. La puissance de la cardamome bien dosée appelle une nouvelle lampée ! (7,6°Vol)
    Refermentée en bouteille, non filtrée, non pasteurisée, aucun additif.

    Alexis est brasseur de métier, Charlotte a toujours travaillé dans le bio et le développement durable… monter une brasserie artisanale bio & locale était une évidence pleine de sens !
    C’est ainsi que JEAN BRASSE, la Brasserie Artisanale & biologique du Gers est né en 2015 : une brasserie aux pratiques “éco-artisanes”

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE L'OUSTAL FLORETA 75cl 6,60 / bouteille

    La Floreta est une bière blanche légère, à la fleur de sureau, notes de céréales, avec 5° d’alcool.

    L’Oustal est une brasserie Tarnaise labelisée Nature & Progrès, mais initialement installée en campagne toulousaine depuis 2016. Leurs bières artisanales sont brassées avec des malts locaux et bios (Vieux Silo) et des houblons français, allemands et catalans, et commercialisées en circuits courts.
    L’Oustal intègre aussi des invendus alimentaires dans ses recettes de bières (Bière au pain par ex.) afin de participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Au fil des saisons, les recettes changent, s’adaptant à la disponibilité de plantes sauvages (sureau, mélisse, genévrier, houblon sauvage par ex.) pour fabriquer des recettes éphémères intéressantes.

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE L'OUSTAL TOSTADA 75cl 6,60 / bouteille

    La Tostada est une bière ambrée avec 5.5° d’alcool.
    Des notes de vanille et de pain grillé résonnent dans cette ambrée réalisée à partir d’invendus de pain.
    En bouche, l’attaque est sur la vanille et le caramel avant de se finir sur les notes de pain grillé.
    L’amertume est douce et le corps est réconfortant.

    L’Oustal est une brasserie Tarnaise labelisée Nature & Progrès, mais initialement installée en campagne toulousaine depuis 2016. Leurs bières artisanales sont brassées avec des malts locaux et bios (Vieux Silo) et des houblons français, allemands et catalans, et commercialisées en circuits courts. L’Oustal intègre aussi des invendus alimentaires dans ses recettes de bières (Bière au pain par ex.) afin de participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Au fil des saisons, les recettes changent, s’adaptant à la disponibilité de plantes sauvages (sureau, mélisse, genévrier, houblon sauvage par ex.) pour fabriquer des recettes éphémères intéressantes.

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE LA BRAXÉENNE BORDE BLANCHE BIO 75cl 7,40 / bouteille

    Bière blanche au malt de blé, aromatisée aux écorces d’orange.

    • Amertume : 14 IBU
    • Dégustation : 6 – 8 °C
    • Degrés : 5 %

    La Braxéenne est une microbrasserie artisanale implantée près de Toulouse, à Pujaudran, aux portes du Gers (et initialement à Brax). Elle fabrique des bières artisanales biologiques de haute fermentation, sans filtrage ni pasteurisation.

    Dans une démarche de production écoresponsable : la brasserie est certifiée Bio par Ecocert, les bouteilles sont consignées, les drêches revalorisées en pain, compost et aliments pour le bétail et elle privilégie un approvisionnement local (houblon bio de La Ferme de Pierrefitte basée près de Saint-Gaudens, malt bio de la malterie du Vieux Silo dans le Tarn, eau de la vallée de la Barousse en plein cœur du massif pyrénéen).

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE LA BRAXÉENNE L'ESPINTOUS BIO 75cl 7,15 / bouteille

    Bière Blonde légère, moins alcoolisée et rafraîchissante de type lager. Bière basse fermentation.

    • Amertume : 30 IBU
    • Dégustation : 6-8°C
    • Degrés : 5 %

    La Braxéenne est une microbrasserie artisanale implantée près de Toulouse, à Pujaudran, aux portes du Gers (et initialement à Brax). Elle fabrique des bières artisanales biologiques de haute fermentation, sans filtrage ni pasteurisation.

    Dans une démarche de production écoresponsable : la brasserie est certifiée Bio par Ecocert, les bouteilles sont consignées, les drêches revalorisées en pain, compost et aliments pour le bétail et elle privilégie un approvisionnement local (houblon bio de La Ferme de Pierrefitte basée près de Saint-Gaudens, malt bio de la malterie du Vieux Silo dans le Tarn, eau de la vallée de la Barousse en plein cœur du massif pyrénéen).

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE LA BRAXÉENNE LA FRANINE BIO 75cl 7,15 / bouteille

    Bière Blonde, ronde en bouche, à la robe dorée et aux arômes riches et fruités.

    • Amertume : 14 IBU
    • Dégustation : 8-10°C
    • Degrés : 5,5%

    La Braxéenne est une microbrasserie artisanale implantée près de Toulouse, à Pujaudran, aux portes du Gers (et initialement à Brax). Elle fabrique des bières artisanales biologiques de haute fermentation, sans filtrage ni pasteurisation.

    Dans une démarche de production écoresponsable : la brasserie est certifiée Bio par Ecocert, les bouteilles sont consignées, les drêches revalorisées en pain, compost et aliments pour le bétail et elle privilégie un approvisionnement local (houblon bio de La Ferme de Pierrefitte basée près de Saint-Gaudens, malt bio de la malterie du Vieux Silo dans le Tarn, eau de la vallée de la Barousse en plein cœur du massif pyrénéen).

    En bouteille consignée.

  • BioLocalNouveau
    BIÈRE LA SEILLONNE SALTIMBANQUE BIO 75cl 6,40 / bouteille

    Bière blonde d’une belle robe jaune pâle, issue du croisement de deux passions. Les arômes subtils de fleurs et de thé vert au jamsin s’assemblent délicatement pour éclater doucement en fin de bouche ! Son apsect trouble et la lie sont les phénomènes naturels d’une bière artisanale.

    Alcool 5.3% vol.

    La brasserie de la Seillonne propose une gamme de bières artisanales toulousaines labellisées bio et élaborées avec des ingrédients naturels et sains.

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE LA SEILLONNE SAUVAGEONNE BIO 75cl 6,40 / bouteille

    Bière ambrée (6.4% vol), adaptée d’une recette de «Triple» belge, elle se caractérise par une belle couleur cuivrée, une amertume légère. Elle est surtout bien houblonnée et riche en arômes (épices, caramel, fruits) et en goût.
    La Sauvageonne est une bière de caractère au tempérament exalté, fougueuse par son amertume, elle apprivoise les langues par ses arômes de caramel, pain grillé, biscuit mais aussi des notes florales et épicées.
    IBU : 24

    La brasserie de la Seillonne propose une gamme de bières artisanales toulousaines labellisées bio et élaborées avec des ingrédients naturels et sains.

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE LA SEILLONNE STUPÉFIANTE BIO 75cl 6,40 / bouteille

    Bière blanche (4.9% vol) qui possède un goût fruité, légèrement acide et amer. Une saveur rafraîchissante essentiellement due à l’emploi de malt de blé et d’épices (écorces d’orange et coriandre). Une bière idéale pour les journées chaudes estivales.
    IBU : 27

    La brasserie de la Seillonne propose une gamme de bières artisanales toulousaines labellisées bio et élaborées avec des ingrédients naturels et sains.

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE LE VEILLEUR DE BIÈRES LA MURETAINE AMBRÉE BIO 75cl 7,15 / bouteille

    Amber Ale.

    Une ambrée avec un joli corps rouge accompagné de notes de biscuit et de caramel (6% vol).
    Un houblonnage original relève les saveurs de cette American Amber Ale.
    Bière non  filtrée et non pasteurisée.
    IBU : 26
    EBC : 31

    Au cœur de Muret, Le Veilleur de bières brasse La Muretaine. Déclinée dans divers styles selon les envies du Maître Brasseur, il en existe forcément une faite pour vous !
    Elle est produite de manière traditionnelle avec une garde prolongée en bouteilles afin de vous offrir un goût abouti.

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE LE VEILLEUR DE BIÈRES LA MURETAINE BLANCHE BIO 75cl 7,15 / bouteille

    Wheat Ale Ananas.

    Bière de blé à l’anglaise légère et rafraîchissante (5.5% vol).
    Son caractère fruité est marqué par un houblonnage peu commun pour une blanche et de l’ananas ajouté pendant la fermentation.
    Bière non  filtrée et non pasteurisée.
    IBU : 25
    EBC : 11

    Au cœur de Muret, Le Veilleur de bières brasse La Muretaine. Déclinée dans divers styles selon les envies du Maître Brasseur, il en existe forcément une faite pour vous !
    Elle est produite de manière traditionnelle avec une garde prolongée en bouteilles afin de vous offrir un goût abouti.

    En bouteille consignée.

  • BIÈRE LE VEILLEUR DE BIÈRES LA MURETAINE BRUNE BIO 75cl 7,36 / bouteille

    Brune belge.

    Avec des notes de chocolat et de café qui se marient à une belle rondeur (9% vol).
    La saveur complexe de malt apporte une douceur typique en bouche.
    Attention à l’effet Kiss Cool !
    Bière non  filtrée et non pasteurisée.
    IBU : 27
    EBC : 55

    Au cœur de Muret, Le Veilleur de bières brasse La Muretaine. Déclinée dans divers styles selon les envies du Maître Brasseur, il en existe forcément une faite pour vous !
    Elle est produite de manière traditionnelle avec une garde prolongée en bouteilles afin de vous offrir un goût abouti.

    En bouteille consignée.

  • BioLocalNouveau
    BIÈRE LE VEILLEUR DE BIÈRES LA MURETAINE IPA 75cl 7,15 / bouteille

    Bière blonde.

    Une IPA dans toute sa splendeur : une amertume prononcée et équilibrée suivie par un fruité puissant entre agrumes et fruits exotique. Puissante et légère, elle fera le bonheur de tous.
    Bière non  filtrée et non pasteurisée.
    IBU : 51

    Alcool 5% vol.

    Au cœur de Muret, Le Veilleur de bières brasse La Muretaine. Déclinée dans divers styles selon les envies du Maître Brasseur, il en existe forcément une faite pour vous !
    Elle est produite de manière traditionnelle avec une garde prolongée en bouteilles afin de vous offrir un goût abouti.

    En bouteille consignée.

  • BOISSON À L'ÉPEAUTRE BIO 1l 3,45 / bouteille

    Boisson à l’épeautre à la texture douce et légère, notes de noisettes, à boire seule ou accompagnée de muesli.
    Convient à la plupart des préparations culinaires.

    Boissons élaborées à partir de céréales cultivées et transformées par Granolèts au sein du Collectif Fermier des Arbolèts, à Montégut dans le Gers.
    Sans sucres ajoutés ni conservateurs, elles ont le véritable goût des céréales grâce à un procédé de brassage utilisant les propriétés naturelles des graines maltées.

    En bouteille consignée.

  • En ruptureBioLocalNouveau
    BOISSON VÉGÉTALE AVOINE 1L 3,40 / bouteille

    L’avoine est cultivée directement sur l’exploitation, et la boisson cuisinée sur place à Fousseret en Haute Garonne !

    Bio, sans conservateur et 100% végétal !

    Naturellement sucrée. A boire tel quel, à utiliser au petit déjeuner ou en cuisine.
    Une boisson douce et sucrée au bon goût d’avoine. Se marie très bien avec du café ou du chocolat!

    En bouteille consignée.

    Rupture de stock

  • BioLocalNouveau
    BOISSON VÉGÉTALE AVOINE 50CL 2,20 / bouteille

    L’avoine est cultivée directement sur l’exploitation, et la boisson cuisinée sur place à Fousseret en Haute Garonne !

    Bio, sans conservateur et 100% végétal !

    Naturellement sucrée. A boire tel quel, à utiliser au petit déjeuner ou en cuisine.
    Une boisson douce et sucrée au bon goût d’avoine. Se marie très bien avec du café ou du chocolat!

    En bouteille consignée.

  • BioLocalNouveau
    BOISSON VÉGÉTALE MILLET 1L 3,60 / bouteille

    Le millet est cultivée directement sur l’exploitation, et la boisson cuisinée sur place à Fousseret en Haute Garonne !

    Bio, sans conservateur et 100% végétal !

    Naturellement sucrée. A boire tel quel, à utiliser au petit déjeuner ou en pâtisserie.

    En bouteille consignée.

  • BioLocalNouveau
    BOISSON VÉGÉTALE MILLET 50CL 2,50 / bouteille

    Le millet est cultivée directement sur l’exploitation, et la boisson cuisinée sur place à Fousseret en Haute Garonne !

    Bio, sans conservateur et 100% végétal !

    Naturellement sucrée. A boire tel quel, à utiliser au petit déjeuner ou en pâtisserie.

    En bouteille consignée.

  • BioLocalNouveau
    BOISSON VÉGÉTALE ORGE 1L 3,54 / bouteille

    L’orge est cultivée directement sur l’exploitation, et la boisson cuisinée sur place à Fousseret en Haute Garonne !

    Bio, sans conservateur et 100% végétal !

    Naturellement sucrée. A boire tel quel, à utiliser au petit déjeuner ou en pâtisserie.
    Une boisson unique en son genre, douce et sucrée. Un petit goût de châtaigne avec la légèreté d’une boisson aux céréales.

    En bouteille consignée.

  • BioLocalNouveau
    BOISSON VÉGÉTALE ORGE 50CL 2,35 / bouteille

    L’orge est cultivée directement sur l’exploitation, et la boisson cuisinée sur place à Fousseret en Haute Garonne !

    Bio, sans conservateur et 100% végétal !

    Naturellement sucrée. A boire tel quel, à utiliser au petit déjeuner ou en pâtisserie.
    Une boisson unique en son genre, douce et sucrée. Un petit goût de châtaigne avec la légèreté d’une boisson aux céréales.

    En bouteille consignée.

  • BioLocalNouveau
    BOISSON VÉGÉTALE SOJA BIO 1L 3,05 / bouteille

    Le soja est cultivé directement sur l’exploitation, et la boisson cuisinée sur place à Fousseret en Haute Garonne !

    Bio, sans conservateur et 100% végétal !

    A boire tel quel, à utiliser au petit déjeuner ou en cuisine.
    Très bonne alternative au lait pour la cuisine ! Le gras naturellement contenu dans la graine de soja, permet aux préparations de rester moelleuses ou onctueuses.
    Une fois cuit dans vos préparations, le goût du soja disparait au profit du goût des autres ingrédients !

    En bouteille consignée.

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