HARICOTS TARBAIS
22,60€ / kg
Récoltés manuellement dans les Hautes Pyrénées par la Coopérative du Haricot Tarbais (97% de la production française), les haricots ont une peau très fine et se caractérisent par une chair fondante et moelleuse, une texture délicate et non farineuse. Pour préparer un cassoulet ou en accompagnement d’un gigot.
Composition
Haricots blancs (100%).
Origine France (Tarbes 65).
Précautions d'emploi
Trempage : Utilisez au moins 3 fois plus d’eau que de flageolets et laisser gonfler au minimum pendant 3 heures, idéalement pendant toute une nuit. Cuisson : 60 minutes à feu doux. Quantité : environ 70g par personne.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 260g, 475g, 740g |
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Les lingots rouges, cultivés en Champagne-Ardenne, ont une texture onctueuse et un goût prononcé. Ils entrent dans la composition de nombreuses recettes : en salade, avec des légumes, pour accompagner un chili con carne ou avec des épices, pour accompagner une viande.
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SARL BGS BASSE-COUR à Montsegur (47)
Pondus le 01/06/2025
A consommer de préférence avant le 29/06/2025
Catégorie A
Calibre M-L
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
33,93€/kg
Vous pouvez consommer les feuilles et les tiges de votre persil.
Émincez-le finement avant de le rajouter dans vos plats. Il peut être utilisé seul ou associé à d’autres aromates comme l’ail, l’échalote, la ciboulette.
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1
Rupture de stock
Notes aromatiques d’agrumes, buis, fruits exotiques accompagnés en bouche par une belle fraîcheur. Servir à 9°C en apéritif, accompagnant charcuteries, viandes blanches, fromages doux, poissons et fruits de mer.
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8.23€/L
Le pois chiche est très utilisé pour réaliser un houmous, des falafels, en salade ou encore chaud, avec des légumes et des épices.
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Le flageolet vert est une spécialité française. Il provient ici de Champagne-Ardenne. De couleur vert pâle car récolté avant sa maturité complète, le flageolet a une saveur particulière. Très bon en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
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Toute la douceur des oranges de Méditerranée dans un pur jus sans pulpe. C’est 100% pur jus sans sucre ajouté ! Suite à l’achat du jus en vrac, votre bouteille se conserve au réfrigérateur entre 4°C et 6°C au maximum 4 jours après achat !
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5.37€/L
Issu de la même plante, le pois cassé est un petit pois que l’on a récolté plus tardivement, après qu’il ait séché sur la plante. Il est très consommé en Inde. Excellent avec des épices et des légumes ou en purée ou en velouté.
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Cuisinez la Goldrush en tarte, pour agrémenter une salade rafraîchissante ou simplement en coupe-faim !
Assez ferme et goûteuse. Sa forte teneur en sucre s’équilibre avec sa saveur épicée et sa pointe d’acidité.
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 2
Calibre 115-135g
Fabriqué en Lozère de manière traditionnelle à partir des chèvres de la Ferme du Bergognon, ce savon surgras est enrichi au lait de chèvre. Facilement absorbé par la peau, il favorise une hydratation en profondeur. Parfum au thé vert à la menthe. Pour toute la famille et convient aux peaux sensibles et fragiles.
57,70€/kg
Chou-rave, vert pâle ou violet en fonction des arrivages mais ça ne change rien à son goût !
Il se consomme cru en salade ou cuit, à la vapeur ou à la poêle avec un peu de beurre ou d’huile d’olive, et servi en accompagnement. Possible aussi à cuisiner en velouté ou au four en gratin. Pour les adeptes du cru, testez le en jus avec pomme et gingembre, un régal !
Agriculture biologique
Origine France (47)
Catégorie 2