BIÈRE LA BRAXÉENNE L’ESPINTOUS BIO 75cl (blonde)
7,25€ / bouteille
Bière Blonde légère, moins alcoolisée et rafraîchissante de type lager. Bière basse fermentation.
- Amertume : 30 IBU
- Dégustation : 6-8°C
- Alcool : 5.0% vol.
La Braxéenne est une microbrasserie artisanale implantée près de Toulouse, à Pujaudran, aux portes du Gers (et initialement à Brax). Elle fabrique des bières artisanales biologiques de haute fermentation, sans filtrage ni pasteurisation.
Dans une démarche de production écoresponsable : la brasserie est certifiée Bio par Ecocert, les bouteilles sont consignées, les drêches revalorisées en pain, compost et aliments pour le bétail et elle privilégie un approvisionnement local (houblon bio de La Ferme de Pierrefitte basée près de Saint-Gaudens, malt bio de la malterie du Vieux Silo dans le Tarn, eau de la vallée de la Barousse en plein cœur du massif pyrénéen).
En bouteille consignée.
9.67€/L
Composition
Eau, malts d'orge* (pils, biscuit), houblons* (hersbrucker, saaz), levure (s23), sucre blond*. * Issus de l'agriculture biologique.
Brassé localement dans le Gers à Pujaudran
Précautions d'emploi
Conserver la bouteille debout. Le dépôt de levure est normal. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Fournisseur
| Quantité | 75cl |
|---|
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38.64€/kg
Olives vertes du Maroc dénoyautées agrémentées de basilic. Goût frais et parfumé.
Whisky français vieilli trois ans en fûts roux de chêne français et de fût de chêne bourbon. Appréciez des notes de banane flambée et poire acidulée qui apportent une certaine rondeur, complexifiées par des saveurs épicées.
36.88€/L
Mélange de cacahuètes au wasabi, de maïs crunchy salé, d’arachide salées, de fèves aromatisées au piment et saveur barbecue et de graines de courges. Pour pimenter l’apéritif !
Importées en coque, en parfait état de maturité et de fraîcheur, pour être ensuite simplement torréfiées. Idéales à l’apéritif.
Notes aromatiques d’agrumes, buis, fruits exotiques accompagnés en bouche par une belle fraîcheur. Servir à 9°C en apéritif, accompagnant charcuteries, viandes blanches, fromages doux, poissons et fruits de mer.
/!\ LA QUANTITÉ « BIB 5L » (4.955kg) N’EST POSSIBLE QUE SI VOUS L’AVEZ PRÉCOMMANDÉE AVANT, CONTACTEZ-NOUS POUR CELA.
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Mélange de noix de cajou crues, d’amandes, de noisettes et de raisins secs.
Croquant et moelleux, idéal pour l’apéritif et en encas à tout moment de la journée !
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Les noix de cajou sont importées décortiquées en parfait état de maturité et de fraîcheur. Elles sont enrobées de sel et grillées à sec au four. Idéales en apéritif.
Olives noires du Maroc, qui ont macérées dans du gros sel pendant environ un mois. Elles sont ensuite conservées dans de l’huile végétale. C’est ce qui leur donne cette saveur unique et cet aspect « fripé ». Pour l’apéritif, pour réaliser une tapenade ou pour préparer une salade grecque.
Condiment mariné se dégustant en tartine à l’apéritif, en salade ou en accompagnement d’un plat chaud.
Cette recette est une variante de l’achard de l’Île de la Réunion !
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