MIEL DE SARRASIN DU GERS BIO
24,90€ / Kg
Le miel de sarrasin est assez surprenant par son goût et son odeur lors de la première dégustation… mais il faut le goûter une deuxième fois pour apprécier sa singularité.
C’est un miel de caractère puissant et parfumé, d’une texture épaisse et d’une couleur brun foncé. Son odeur est forte et son goût subtil, aux notes boisées, persiste en bouche.
Composition
Miel (100%)
Récolté dans le Gers, FRANCE
Précautions d'emploi
À conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et à température ambiante. Idéal pour sucrer vos boissons chaudes, desserts, mais aussi en cuisine. Le miel est un produit vivant. Si votre miel cristallise, vous pouvez le passer au bain marie, il reprendra sa texture liquide.
Fournisseur
Poids | ND |
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Quantité | 200g, 405g, 755g |
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Ce muesli est composé de flocons d’avoine et de céréales soufflées : maïs, riz, blé, seigle, orge. La gourmandise est apportée par notamment par des pétales de chocolat. Un mélange savoureux.
Récolté en altitude au fil des saisons (à partir de 1200m et au-delà) ce miel aux saveurs florales et prononcées provient du nectar de fleurs sauvages et variées tels que le framboisier, le trèfle, le tilleul, la marjolaine, des ronciers ou encore d’épilobes, de châtaigniers… C’est cette très large variété de pollens qui le composent qui rendent ce miel très aromatique et lui confèrent une couleur plus ou moins ambrée selon les saisons.
Délicieux en tartine il peut aussi se consommer dans une infusion et sera parfaitement remplacer le sucre raffiné.
Farine de riz soufflé et cacaoté, ces céréales plaisent par leur croustillant « aérien » et leur saveur chocolatée.
Epeautre soufflé au miel aussi bien pour les petits que pour les grands !
La douceur du miel et le croustillant du maïs soufflé plaira particulièrement aux enfants.
Flocons de seigle toastés puis enrobés de malt de riz et mélangés à des fruits secs (toastés en amont) et des graines mais aussi du gingembre confit apportant une légère acidité. Idéal au petit déjeuner!
Pétales de farine de maïs et de farine de sarrasin agrémentés de sirop de riz, croquantes au goût original !
En bouche sa texture fine à légèrement granuleuse, rafraîchissante, exhale des arômes mentholés plus ou moins intenses suivant les crus.
Récolté de juin à juillet, le tilleul à petites feuilles (tilia cordata) se retrouve principalement dans les massifs forestiers d’Hallate et de Chantilly dans l’Oise ainsi que dans ceux de Saint-Gobain et Samoussy dans l’Aisne. On notera que Chantilly veut dire « Champs de tilleul », il n’est donc pas étonnant que cette superbe forêt domaniale soit une importante zone de production de miel de tilleul de Picardie.
Délicieux granola fabriqué en vrac croquant sans huile, ni sucre ajouté* ! La pointe de coco et d’amande sublimera vos pauses gourmandes à toute heure de la journée ! * contient les sucres naturellement présents
Le croustillant de la pâte à tartiner est apporté par des éclats d’amandes Valencia d’Espagne. Sans huile ajoutée, les amandes et les noisettes d’Italie apportent à elles seules suffisamment de matières grasses pour obtenir une pâte onctueuse et croustillante pour 100% de plaisir !
La délicieuse alliance de la pomme et de la cannelle associée à de croustillantes pépites de céréales.
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