BURRATA 125g
4,75€ / bocal
Fabrication locale et artisanale. Fromage à pâte filée.
Façonnée à la main à la fromagerie de la Ferme de Cabriole à St-Félix-Lauraguais.
Son cœur coulant saura se marier avec vos plats chauds de pâtes, risotto,… en leur apportant une texture crémeuse et légère !
Et évidemment en froid, en apéritif ou en entrée.
Réception tous les jeudis et fabriquée la veille.
N’hésitez pas à nous faire une réservation par mail avant le dimanche soir, pour ajuster notre commande à la laiterie.
Bocal consigné.
Composition
LAIT CRU DE VACHE, CRÈME, sel, présure, acide citrique.
Fabriqué en Haute Garonne (St-Félix-Lauraguais)
Précautions d'emploi
À conserver au froid (+4°C/+6°C max) avant comme après ouverture. Consommez jusqu'à la date indiquée : J+8 à partir de la réception en boutique tous les jeudis . Pour profiter des meilleurs qualités de votre burrata, sortez là du frigo 30 minutes à 1h avant dégustation.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Quantité | 125g |
|---|
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Condiment mariné se dégustant en tartine à l’apéritif, en salade ou en accompagnement d’un plat chaud.
Cette recette est une variante de l’achard de l’Île de la Réunion !
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À tartiner au petit-déjeuner ou au goûter, pour mettre dans un yaourt ou fromage blanc nature…
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Fabriqué en Lozère de manière traditionnelle à partir des chèvres de la Ferme du Bergognon, ce savon surgras est enrichi au lait de chèvre. Facilement absorbé par la peau, il favorise une hydratation en profondeur. Parfum au thé vert à la menthe. Pour toute la famille et convient aux peaux sensibles et fragiles.
57,70€/kg
Fabriqué en Lozère de manière traditionnelle à partir des chèvres de la Ferme du Bergognon, ce savon surgras est enrichi au lait de chèvre. Facilement absorbé par la peau, il favorise une hydratation en profondeur. Sans parfum. Pour toute la famille et convient aux peaux sensibles et fragiles.
57,70€/kg
La pomme Ariane est aussi bonne que belle. De couleur rouge brillant intense avec des lenticelles couleur or qui lui donnent un très bel aspect rustique.
De petit calibre, elle possède une chair ferme et croquante qui pétille en bouche. Elle est très juteuse, à la fois acide et sucrée.
Son goût s’améliore (perte d’acidité) avec le temps de conservation après la récolte. On parle pour cela parfois de pomme de garde.
Ajoutez la pomme Ariane dans vos recettes salées et sucrées pour une explosion de saveurs en bouche !
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 2
Calibre 95/115g
À tartiner au petit-déjeuner ou au goûter, pour mettre dans un yaourt ou fromage blanc nature…
Cette recette gourmande vous régalera !
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
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La tartinade se consomme en tartine comme son nom l’indique notamment pour l’apéritif ou en accompagnement.
Mais peut aussi remplacer le beurre dans un sandwich, servir à tremper des bâtonnets de légumes…
Bref, on en mangerait pour n’importe quelle occasion !
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Piquez votre curiosité avec l’Hérisson Guimauve, son cœur moelleux au caramel et guimauve, et sa fine couche de chocolat au lait accompagnée de céréales croustillantes.
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
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29,69€/kg
La patate douce à chair orange (goût assez proche du potimarron) est la cousine sucrée de la patate classique !
On apprécie sa saveur délicatement sucrée et sa jolie couleur, et ce aussi bien en entrée, en plat qu’en dessert.
À vous : soupe, purée, frites, gratin, tarte, muffin, chips, gâteau et même entière au four ou simplement sautée à la poêle.
Agriculture biologique
Origine France (Landes 40)
Catégorie 1
Calibre 300/600 L
La tartinade se consomme en tartine comme son nom l’indique notamment pour l’apéritif ou en accompagnement.
Mais peut aussi remplacer le beurre dans un sandwich, servir à tremper des bâtonnets de légumes…
Bref, on en mangerait pour n’importe quelle occasion !
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Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
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Cette graine de chia de variété Monca est cultivée à 100% en France.
Faire tremper les graines dans du lait, une boisson végétale ou de l’eau pour qu’elles gonflent. À consommer dans un smoothie, en pudding ou dans un yaourt.