CITRONS Jaunes BIO
4,05€ / Kg
C’est sous forme de jus que le citron est le plus couramment utilisé.
Ce jus permet ainsi de réaliser des assaisonnements, des sauces. Il se suffit à lui-même sur un filet de poisson, un avocat, dans une salade de fruits (notamment pour empêcher leur oxydation), sur un tartare ou un carpaccio de poisson ou de saint Jacques…
Étant bio, pensez à utiliser aussi son zeste !
Variété Verna
Agriculture biologique
Origine Espagne
Catégorie 2
Calibre 3
Précautions d'emploi
Bon à savoir : nos citrons jaunes peuvent être verts et pourtant bien mûrs car ils ne subissent pas de déverdissement à l'éthylène. Le changement de couleur de vert à jaune peut ne pas se faire s'il n'y a pas assez d'écart de température entre le jour et la nuit.
| Quantité | 180g, 360g |
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Le sucre de fleurs de coco bio est fabriqué selon un procédé artisanal :
La sève de coco est récoltée jusqu’à 4 fois par jour, principalement le matin pour éviter toute fermentation du produit
Encore fraîche, elle est cuite à feu doux, jusqu’à ce que la solution se cristallise pour obtienir le sucre de coco.
Sa couleur tirant sur le blond est un gage de bonne qualité pour préserver tout le goût et l’arôme du sucre.