POMMES DE TERRE Maïwenn BIO (chair tendre)
2,85€ / Kg
C’est une pomme de terre à la peau jaune et à chair jaune.
Sa chair de bonne qualité gustative tient bien à la cuisson, ce qui la rend très polyvalente en cuisine.
Savourez-la en frites, purée, gratin, soupe, velouté, cuite vapeur, en robe des champs, sautée à la poêle, etc.
Agriculture biologique
Origine France (Tarn et Garonne 82)
Catégorie 1
Calibre +35mm
Quantité | 500g, 1000g |
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Une tisane au goût rond, fruité et légèrement épicé, à savourer à toute heure de la journée. Excellente froide ou chaude.
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Rupture de stock
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Afin de garantir sa qualité, et pour conserver toutes ses propriétés : la chair est réduite en pâte, puis placée sur une plaque chauffée à une température soigneusement choisie pour la sécher et conserver ses nutriments. Elle est alors pressée à froid pour obtenir l’huile qui est ensuite filtrée. On dit alors que c’est une huile de coco vierge.
L’huile est idéale pour les préparations culinaires. En cuisson, elle supporte les températures élevées. Elle remplace les matières grasses habituellement utilisées dans les recettes salées ou sucrées.
La farine de noix de coco est produite à partir de la chair de noix de coco après l’extraction de l’huile. Pour produire de la farine, la chair de coco dégraissée, est passée dans un pulvérisateur à mailles de 80.
Vierge, ni raffinée, elle n’a fait l’objet d’aucun traitement chimique. Savoureuse, c’est une bonne alternative aux farines traditionnelles. Elle s’utilise en complément d’autres farines (15 %). Elle apporte de la légèreté dans vos recettes.
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