ROULEAU À PATISSERIE EN BOIS
7,10€
Utilisé par les professionnels, ce rouleau à pâtisserie en hêtre huilé vous aidera à étaler vos pâtes à tartes, à quiches, à gâteaux etc.
Composition
100% Bois de hêtre.
Origine France.
Fournisseur
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Le son d’avoine s’incorpore dans diverses préparations : soupes, bouillies, pains, gâteaux ou pour absorber l’humidité des plats trop juteux.
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Farine de blé T80 à partir de blé 100% français moulu sur meule de pierre.
Blé du projet Écolience, cultivé dans le Poitou, à quelques kilomètres des ateliers de fabrication.
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Lavage 60°
Photo non contractuelle : choisissez votre coloris lors de votre venue au magasin.
Moulue sur cylindres, à la texture dense, apportant une saveur délicate et sucrée aux préparations. Peut s’utiliser seule ou avec de la farine de riz pour plus de douceur. Pas panifiable seule mais peut être associée à d’autres en proportion inférieure à 30%. Se marie bien avec chocolat, épices, miel et fruits secs.
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Les perles de céramique EM permettent de réduire les dépôts calcaires dans l’eau. Les perles sont faites d’argiles et contiennent des micro-organismes efficaces (EM), ces micro-organismes permettent de modifier les regroupements de molécules dans l’eau ce qui modifie le goût. C’est pourquoi, elles sont particulièrement recommandées pour supprimer le goût de chlore dans l’eau du robinet. Elles peuvent également rééquilibrer le PH lorsqu’il n’est pas neutre.
Lavage 40° ou plus
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La paille inox est une alternative aux pailles en plastique tant au niveau des sensations en bouche que de la facilité d’utilisation et de la durée du produit.
Sachet en coton bio pour infuser et exprimer toute la saveur des thés et tisanes bio. Le cordon est assez long pour s’adapter aux mugs et aux théières.
Solution durable, lavable et réutilisable aux filtres à thé jetables ou aux filtres en métal.
Moulue sur cylindres et obtenue à partir de grains de riz raffinés, c’est l’une des plus utilisées dû à son goût neutre. Fluide et légère, elle est friable et nécessite d’être associée à une autre farine pour obtenir une texture satisfaisante. Riche en amidon elle peut facilement s’utiliser comme épaississant ou panure.
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Moulue sur pierre, elle apporte un léger goût de noisette. Elle peut s’utiliser comme la farine de riz blanche (pâtisserie et pain en association avec d’autres farines, panure, épaississant) mais son goût moins neutre donnera plus de caractère aux préparations.
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Idéal pour une théière avec ses rebords en inox, ou une tasse.
Verser la quantité de thé adéquate et déposer le filtre dans votre récipient à l’aide des rebords en inox pour qu’il ne tombe pas entièrement dans l’eau.