BLÉ TENDRE COMPLET BIO
2,85€ / Kg
Le blé tendre complet constitue un ingrédient de base, idéal à décliner dans de nombreuses recettes. À moudre pour réaliser une farine, à germer pour consommer les pousses en salade ou sautées au wok avec des légumes.
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Composition
BLE tendre complet* (100%). *Issu de l'agriculture biologique. Agriculture UE
Précautions d'emploi
Le blé tendre complet est à moudre, à germer ou à cuire. Pour la cuisson, démarrer dans l’eau bouillante et laisser cuire minimun 1 heure et davantage selon votre goût . Pour accompagner son plat principal, comptez 60g par personne.
Fournisseur
Combien d'emballages ai-je évité ?
L’indice de réduction des emballages (IRE) vous donne le pourcentage d’emballage économisé grâce au vrac et au réemploi ! Ce produit permet d'économiser 44% d'emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 245g, 480g, 845g, 5000g |
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Pour agrémenter des salades ou dans des pâtisseries.
Substitut végétal à la viande qui peut être utilisé pour faire des préparations et plats végan. C’est un ingrédient essentiel pour faire par exemple des galettes/steaks végétaux. Ces protéines de soja texturées permettent d’apporter beaucoup de protéines et une texture qui imite la consistance de la viande. Leur apport en fer est intéressant dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou végétalienne.
Leur goût est plus doux que les graines de lin brun.
Pour une meilleure assimilation du produit, il est conseillé de les broyer.
Pour aromatiser des plats ou saupoudrées sur des salades, soupes, pains, etc.
Graines de lin du projet Écolience.
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Cette graine de chia de variété Monca est cultivée à 100% en France.
Faire tremper les graines dans du lait, une boisson végétale ou de l’eau pour qu’elles gonflent. À consommer dans un smoothie, en pudding ou dans un yaourt.
Rupture de stock
Mortier durable pour broyer et mélanger sel, épices, herbes, noix etc. Fabriqués dans un petit atelier du Jura français.
Nettoyant universel, idéal pour l’entretien de la maison et du lave du linge à la main, tout en étant un soin de beauté pour le visage et le corps.
Naturellement riche en glycérine hydratante.
20,00€/kg
Ce mélange de caractère associe parfaitement le riz et les lentilles aux épices indiennes. Les saveurs chaudes du cumin se mêlent au goût anisé du fenouil. Une recette idéale en plat principal ou en accompagnement.
Conseils d’utilisation :
1. Faire sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.
2. Ajouter l’eau à température ambiante et mélanger.
3. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût!
Ce mélange peut être accompagné de petits légumes, fromage râpé, crème fraîche, etc. au gré de vos envies et de vos placards !
Afin de garantir sa qualité, et pour conserver toutes ses propriétés : la chair est réduite en pâte, puis placée sur une plaque chauffée à une température soigneusement choisie pour la sécher et conserver ses nutriments. Elle est alors pressée à froid pour obtenir l’huile qui est ensuite filtrée. On dit alors que c’est une huile de coco vierge.
L’huile est idéale pour les préparations culinaires. En cuisson, elle supporte les températures élevées. Elle remplace les matières grasses habituellement utilisées dans les recettes salées ou sucrées.
Quinoa français du Berry. Il a un goût typé de noisette. A déguster en accompagnement ou en salade.
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Il peut se déguster en accompagnement, en gratin, en farce ou même en salade.
Millet du projet Écolience.
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