CHOCOLAT CARRÉ BASSAM 10g
109,90€ / kg
Ganache issue d’un chocolat noir pure origine Côte d’Ivoire enrobée de chocolat noir : notes chaudes du cacao et de la coco.
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Composition
Fèves de cacao, sucre, LAIT, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, BEURRE pâtissier, dextrose, sirop de glucose, LAIT en poudre, émulsifiant : lécithine.
Fève de cacao : Côte d'Ivoire. Les ingrédients sont d'origine UE/Non UE. Fabriqué en France.
Précautions d'emploi
Pour une petite pause gourmande, comptez 15g par personne.
Fournisseur
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L’indice de réduction des emballages (IRE) vous donne le pourcentage d’emballage économisé grâce au vrac et au réemploi ! Ce produit permet d'économiser 42% d'emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 1u., 6u. |
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Délicieuses billes croustillantes enrobées de chocolat noir (52%).
Tablette à casser, réalisée à la main à l’aide d’une plaque d’un mètre par un mètre. La puissance du chocolat noir, parsemé d’éclats craquants de pistache, de noisette, d’amande et de raisin. Chocolat rond et fruité.
Pour préparer des cookies et toutes sortes de pâtisseries, les pépites chocolat lait sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. Elles sont plus sucrées que les pépites noires et conviennent aux plus jeunes palais ! 29% de cacao.
Praliné gourmand amandes Valencia d’Espagne et noisettes Romaines d’Italie, sublimé de croustillantes billes de riz soufflé et accompagné d’une ganache fruitée à la framboise, enrobés de chocolat noir.
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Noisettes torréfiées, caramélisées et enrobées de chocolat noir 55% de cacao minimum.
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Rupture de stock
Chocolat de couverture noir et équitable, idéal pour des préparations fortes en cacao. 64% de cacao minimum. Amertume puissante et belle acidité.
Délicieuses demie-boules au chocolat blanc, à utiliser pour la pâtisserie ou à déguster.
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