COURGE POTIMARRON VERT Shiatsu BIO
2,60€ / kg
Il en a une drôle d’allure, le potimarron « Shiatsu » ! Son écorce vert-orangé, rugueuse et boursouflée effraie nombre d’entre vous, qui lui préférez la variété orange. Pourtant, il suffit de fendre la carapace pour tomber sur une chair tout aussi orange mais encore plus délicate que celle de son proche cousin.
Certes, il va falloir l’ôter, cette fameuse écorce, car elle est trop coriace pour être savourée. Deux méthodes aussi simples et efficaces l’une que l’autre : peler la chair à vif à l’aide d’un bon couteau, ou bien simplement couper le potimarron en deux, l’évider, le cuire à la vapeur et détacher la peau qui part -presque- toute seule ^^
Ces quelques instants d’épluchage derrière vous, vous serez dûment récompensés par le goût de cette chair dense et parfumée, à la saveur de châtaigne et de noisette.
Agriculture biologique
Origine France (47)
Catégorie 1
| Quantité | 1000g |
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Conseils d’utilisation :
1. Faire sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.
2. Ajouter l’eau à température ambiante et mélanger.
3. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
Ce mélange peut être accompagné de petits légumes, fromage râpé, crème fraîche, etc. au gré de vos envies et de vos placards ! Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût !
Le mariage subtil entre les épices douces et chaleureuses et le sucré des raisins secs pour un délicieux mélange aux saveurs du Maroc. Un régal avec quelques légumes, il est l’allié de vos tajines mais peut également être dégusté seul.
Conseils d’utilisation :
1. Verser la préparation dans un saladier. Ajouter l’eau bouillante.
2. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
3. À l’aide d’une fourchette, détacher les grains. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût!
Ce mélange peut être accompagné de légumes grillés, d’oignons confits, etc. au gré de vos envies et de vos placards !
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Conseils d’utilisation :
1. Faire sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.
2. Ajouter l’eau à température ambiante et mélanger.
3. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 17 minutes pour une texture ferme ou 19 minutes pour une texture fondante en mélangeant régulièrement.
Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût ! Ce mélange peut être accompagné d’un riz blanc, de yaourt, etc. au gré de vos envies et de vos placards !
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