NOISETTE CAL. MOYEN CRUE DÉCORTIQUÉE 13/15 MM
23,90€ / kg
Un calibre idéal pour toutes vos préparations sucrées ou salées !
Composition
Noisette (100%)
Origine Italie
Précautions d'emploi
Pour un complément, comptez 20g par personne.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 180g, 320g, 580g |
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Rupture de stock
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