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Bio

PROTÉINES DE SOJA BIO Extra-fines

Name: PROTÉINES DE SOJA BIO Extra-fines
SKU: 9018943
Availability: InStock

PETIT MORTIER AVEC PILON 17,80€

MILLET DÉCORTIQUÉ BIO 1,08€

14,25€ / kg

Substitut végétal à la viande qui peut être utilisé pour faire des préparations et plats végan. C’est un ingrédient essentiel pour faire par exemple des galettes/steaks végétaux. Ces protéines de soja texturées permettent d’apporter beaucoup de protéines et une texture qui imite la consistance de la viande. Leur apport en fer est intéressant dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou végétalienne.

Quantité

120g 200g 320g

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PROTÉINES DE SOJA BIO Extra-fines quantity + -

Informations complémentaires
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Composition

Protéines de soja*. *Issues de l’agriculture biologique. Allergènes : soja.

Origine : France

Précautions d'emploi

Réhydrater en laissant tremper quelques minutes dans de l'eau ou intégrer directement dans vos sauces.

Fournisseur

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie

1515 Kj / 361 Kcal

Matières grasses

7.8 g

Dont acides gras saturés

1.3 g

Glucides

13.8 g

Dont sucres

8.9 g

Protéines

51.6 g

Quantité	120g, 200g, 320g

UGS : 9018943 Catégorie : GRAINS D'ICI ET D'AILLEURS Étiquette : Bio

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Les épices cajun sauront révéler le goût du riz et des lentilles corail de notre recette directement inspirée de Louisiane. Les notes relevées et fumées du paprika et du piment de Cayenne se mêlent au goût musqué du curcuma et sont contrebalancées par la fraîcheur des graines de coriandre. Un duo idéal, pour mettre du pep’s dans son assiette !
Conseils d’utilisation :
1. Faire sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.
2. Ajouter l’eau à température ambiante et mélanger.
3. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
Ce mélange peut être accompagné de petits légumes, fromage râpé, crème fraîche, etc. au gré de vos envies et de vos placards ! Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût !

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SARRASIN DÉCORTIQUÉ BIO

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Se consomme aussi bien froid en salade que chaud pour diversifier vos repas.

Sarrasin du projet Écolience.

/!\ LA QUANTITÉ PAR 2500G N’EST POSSIBLE QUE SI VOUS L’AVEZ PRÉCOMMANDÉE AVANT, CONTACTEZ-NOUS POUR CELA.

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GRAINS D'ICI ET D'AILLEURS

BLÉ TENDRE COMPLET BIO

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245g 480g 845g 5000g

Le blé tendre complet constitue un ingrédient de base, idéal à décliner dans de nombreuses recettes. À moudre pour réaliser une farine, à germer pour consommer les pousses en salade ou sautées au wok avec des légumes.

/!\ LA QUANTITÉ PAR 5000G N’EST POSSIBLE QUE SI VOUS L’AVEZ PRÉCOMMANDÉE AVANT, CONTACTEZ-NOUS POUR CELA.

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RECETTES MINUTES

COUSCOUS DE BLÉ COMPLET À LA MAROCAINE BIO

2,53€ pour 220g

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220g 410g 700g

Le mariage subtil entre les épices douces et chaleureuses et le sucré des raisins secs pour un délicieux mélange aux saveurs du Maroc. Un régal avec quelques légumes, il est l’allié de vos tajines mais peut également être dégusté seul.
Conseils d’utilisation :
1. Verser la préparation dans un saladier. Ajouter l’eau bouillante.
2. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
3. À l’aide d’une fourchette, détacher les grains. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût!
Ce mélange peut être accompagné de légumes grillés, d’oignons confits, etc. au gré de vos envies et de vos placards !

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ÉPICES, GRAINS D'ICI ET D'AILLEURS, ACCESSOIRES

PETIT MORTIER AVEC PILON 17,80€

Mortier durable pour broyer et mélanger sel, épices, herbes, noix etc. Fabriqués dans un petit atelier du Jura français.

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GRAINES DE CHIA

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Cette graine de chia de variété Monca est cultivée à 100% en France.
Faire tremper les graines dans du lait, une boisson végétale ou de l’eau pour qu’elles gonflent. À consommer dans un smoothie, en pudding ou dans un yaourt.

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GRAINES DE SESAME DORÉ

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Originaire d’Afrique tropicale, le sésame a été introduit au Liban. Torréfié, ses notes de noisette ressortent pour adoucir pains, poissons, avocats, mangues et pommes rôties.

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/!\ LA QUANTITÉ PAR 5000G N’EST POSSIBLE QUE SI VOUS L’AVEZ PRÉCOMMANDÉE AVANT, CONTACTEZ-NOUS POUR CELA.

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Le Sucre de Coco Bio provient de la sève de la fleur de cocotier. La sève est récoltée à la main puis cuite au feu de bois jusqu’à ce qu’elle se cristallise pour obtenir le sucre de coco.
Le sucre de fleurs de coco bio est fabriqué selon un procédé artisanal :
La sève de coco est récoltée jusqu’à 4 fois par jour, principalement le matin pour éviter toute fermentation du produit
Encore fraîche, elle est cuite à feu doux, jusqu’à ce que la solution se cristallise pour obtienir le sucre de coco.
Sa couleur tirant sur le blond est un gage de bonne qualité pour préserver tout le goût et l’arôme du sucre.

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