ROULEAU À PATISSERIE EN BOIS
7,10€
Utilisé par les professionnels, ce rouleau à pâtisserie en hêtre huilé vous aidera à étaler vos pâtes à tartes, à quiches, à gâteaux etc.
Composition
100% Bois de hêtre.
Origine France.
Fournisseur
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Le Silpat® Original multi-usages plébiscité par les Chefs. Pour réussir vos préparations sucrées comme salées, grâce à une cuisson parfaitement homogène. Technologie brevetée Silpat® Silicone Alimentaire Fibré : antiadhérent et réutilisable des milliers de fois.
La toile de cuisson originale multi-usages qui vous permettra de réussir sans graissage vos pâtisseries, viennoiseries, génoises, biscuits, choux, éclairs, amuse bouche, préparations à base de sucre et nougatine, viandes en croute.
Dimensions : 40x30cm
La paille inox est une alternative aux pailles en plastique tant au niveau des sensations en bouche que de la facilité d’utilisation et de la durée du produit. L’Inox contient 18% de chrome et 10% de nickel, pour assurer une qualité alimentaire.
Ne rachetez que cette tête, qui s’adapte sur la brosse vaisselle fibre en remplacement de l’ancienne tête abimée !
Très présente dans la cuisine méditerranéenne et indienne, elle est appréciée pour sa consistance fluide et donc facile à travailler. On la retrouve souvent dans les préparations salées (panisses, socca, falafels,…), dans les pâtes à frire ou encore comme épaississant dans les sauces.
Farine du projet Écolience.
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Grand épeautre du projet Écolience cultivé, récolté et moulu à proximité de la ferme.
Farine qui apporte un goût rustique à vos préparations !
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La farine boulangère Moulin de Chérisy est idéale pour confectionner des pains blancs traditionnels, des pâtes à tarte ou à pizza.
Sans matière plastique et fabriquée avec des matières renouvelables, cette brosse vaisselle est l’équipement indispensable e la maison zéro déchet !
Moulue sur cylindres, à la texture dense, apportant une saveur délicate et sucrée aux préparations. Peut s’utiliser seule ou avec de la farine de riz pour plus de douceur. Pas panifiable seule mais peut être associée à d’autres en proportion inférieure à 30%. Se marie bien avec chocolat, épices, miel et fruits secs.
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Cette éponge luffa multi usage servira pour la vaisselle, la cuisine et plus généralement le ménage dans toute la maison.
Elle s’utilise aussi en beauté pour exfolier et gommer la peau en douceur.
- Délicate. Malgré son apparence rugueuse, elle est très douce une fois mouillée et peut servir pour tout type de superficie à la cuisine et dans la salle de bain, car elle ne raye pas.
- Compostable, c’est un végétal de la famille des cucurbitacées (comme les courgettes !).
- Locale. Elle est cultivée de manière artisanale dans de petites exploitations locales près du centre de traitement et préparation finale.
- Responsable. Dans les plantations, seuls des matériaux biodégradables ou recyclables sont employés.
- Artisanale : Elle est récoltée à la main, lorsqu’elle atteint le stade de maturation optimal, ce qui facilite son nettoyage. Contrairement à certains luffas qui sont nettoyés à la soude caustique, ceux-ci sont vidés et nettoyés en utilisant des techniques mécaniques et de l’eau thermale naturelle à 42 °C.
Cette farine de petit épeautre, du projet Écolience, est moulue sur pierre, pour conserver toute son authenticité. Elle sera particulièrement appréciée par ceux qui recherchent la saveur rustique de variétés anciennes et donnera une note très gourmande de noix aux préparations (pain, pâte à pizza, pâtisserie).
Le tout, cultivé et fabriqué en France !
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