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AVOCAT Hass BIO 8,55€ / Kg
L’avocat est un fruit exotique qui se consomme cru, avec du sel ou avec une petite sauce vinaigrée ou bien en guacamole avec des épices.
Agriculture biologique
Origine Espagne
Catégorie 2
Calibre 30-32 -
BETTERAVES Rouges Crues BIO 3,10€ / Kg
La betterave se mange aussi bien crue râpée que cuite en salade froide, ou chaude pour accompagner d’autres légumes, en chips, dans une soupe ou un smoothie… Tellement de possibilité de la consommer !
Agriculture biologique
Origine France (Lot et Garonne 47)
Catégorie 1 -
BLETTES PIEDS BIO 4,90€ / Kg
Les blettes en pied ont des feuilles fines et très tendres, peu filandreuses.
Elles se mangent aussi bien crues, en salade, que cuites, en gratin, à la vapeur avec un filet d’huile d’olive, ou sautées.Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 2 -
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CAROTTES Lavées BIO 2,85€ / Kg
Les carottes, en plus de rendre aimable, elles sont trop bonnes et se consomment de plein de manières…
Râpées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n’ont pas fini de nous étonner !
Essayez les dans des desserts comme le fameux carrot cake.Agriculture biologique
Origine France (Landes 40)
Catégorie 1
Calibre 20/40mm -
CHAMPIGNONS de Paris BIO 16,90€ / Kg
Ils se prêtent à de nombreuses techniques de cuisson et de préparation : potages, veloutés, crudités, salades composées, purées, légumes d’accompagnement (sautés au wok ou en cocotte).
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1 -
CHAMPIGNONS PLEUROTE BIO 18,30€ / Kg
Ils se prêtent à de nombreuses techniques de cuisson et de préparation : potages, veloutés, crudités, salades composées, purées, légumes d’accompagnement (sautés au wok ou en cocotte).
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1 -
CHAMPIGNONS SHIITAKE BIO 22,40€ / Kg
Les champignons shiitaké sont parfaits pour être consommés dans vos bouillons ou en soupe, en sauce et en accompagnement de riz et de légumes sautés.
Attention, il doit être consommé bien cuit ! (Sa consommation crue étant fortement déconseillée).Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1 -
CHAYOTTE BIO 5,15€ / Kg
La chayotte se cuisine comme la courgette, et à un goût proche de celle-ci, et se déguste aussi bien crue que cuite.
Ce qui est intéressant avec ce légume, c’est que tout se consomme, de la chair aux feuilles en passant par les graines, parfait pour l’esprit anti-gaspi.
Servie en purée, gratin, potage, poêlée en accompagnement ou sous forme de crudités, on en fait également de la confiture et des gâteaux.Agriculture biologique
Origine France 47 (Lot-et-Garonne)
Catégorie 1 -
CHOU Fleur BIO 2,60€
Le chou-fleur, il s’adapte à tout. Cru en fleurettes, servi avec une sauce à l’apéro, en gratin, en purée, rôti et avec des épices ultra-parfumées, c’est simple, on peut tout faire avec le chou-fleur !
Agriculture biologique
Origine France (29)
Catégorie 2 -
CHOU Rave BIO 1,65€
Chou-rave, vert pâle ou violet en fonction des arrivages mais ça ne change rien à son goût !
Il se consomme cru en salade ou cuit, à la vapeur ou à la poêle avec un peu de beurre ou d’huile d’olive, et servi en accompagnement. Possible aussi à cuisiner en velouté ou au four en gratin. Pour les adeptes du cru, testez le en jus avec pomme et gingembre, un régal !
Agriculture biologique
Origine France (Lot et Garonne 47)
Catégorie 2 -
CHOU Rouge BIO 3,60€ / pièce
Les recettes au chou rouge peuvent être chaudes ou froides, crues ou cuites.
Le plus simple est de le préparer râpé, en salade, agrémenté d’autres légumes, de fromage, d’œufs ou de lardons. Il peut aussi être poêlé, gratiné, ou braisé. En Alsace, on aime préparer le chou rouge en sucré-salé avec des pommes. D’ailleurs, vous pouvez aussi l’intégrer à des desserts comme un gâteau avec des noisettes !
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1 -
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COURGE Butternut BIO 2,85€ / Kg
La courge butternut, ou courge doubeurre.
On retient sa douceur en bouche et son goût noisette.
Elle peut se cuisiner de multiples manières : en gratin, en velouté, en purée, farcie, rôtie mais aussi en chips ou en frites !Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 2 -
COURGE MUSQUÉE BIO 2,30€ / Kg
La courge musquée a une chair peu farineuse et légèrement sucrée.
Agriculture biologique
Origine France (Tarn et Garonne 82)
Catégorie 1 -
COURGE POTIMARRON BIO 2,85€ / Kg
Cette courge est une variété de potiron au léger goût de châtaigne. Idéale en velouté, en purée ou en gratin, en cuisson au four, en tranches ou à la poêle.
Elle n’en est pas moins savoureuse et bluffante dans une préparation sucrée comme une tarte ou encore un cheesecake !Agriculture biologique
Origine France (Lot et Garonne 47)
Catégorie 1 -
COURGE SPAGHETTI BIO 2,90€ / Kg
La courge spaghetti est un fruit ovale de couleur ambrée dont la chair se défait en filaments rappelant les spaghettis et que l’on va cuire comme tels.
Agriculture biologique
Origine France (Tarn et Garonne 82)
Catégorie 1 -
ÉPINARDS Feuilles BIO (Offre de la semaine -10%) 5,35€ / Kg
Les épinards frais peuvent se manger tels quels crus, en salade ou dans un sandwich.
Si vous souhaitez les déguster chauds, vous pouvez les blanchir à l’eau bouillante puis les sauter à la poêle avec un peu de matière grasse et quelques condiments.
Ils pourront aller en purée en rajoutant quelques pommes de terre et aussi en gratin, lasagne, tarte… Le choix est large !Agriculture biologique
Origine France (Lot et Garonne 47)
Catégorie 1 -
FENOUIL BIO (anti gaspi -10%) 5,50€ / Kg
Avec son goût légèrement anisé, le fenouil se consomme aussi bien cru en salade que cuit, braisé ou en gratin, à vous d’imaginer !
Agriculture biologique
Origine France (Lot et Garonne 47)
Catégorie 1 -
PANAIS BIO 5,25€ / Kg
Cru comme cuit, le panais révèle une agréable saveur sucrée et offre de très nombreuses possibilités de préparation.
Il est aussi agréable à déguster cru et râpé, que cuit, en plat de légumes, en gratin, en purée, en frites ou dans un potage. On lui applique volontiers tous les modes de préparation de la carotte !Agriculture biologique
Origine France (Finistère 29)
Catégorie 1 -
PATATES DOUCES BIO 4,95€ / Kg
La patate douce à chair orange (goût assez proche du potimarron) est la cousine sucrée de la patate classique !
On apprécie sa saveur délicatement sucrée et sa jolie couleur, et ce aussi bien en entrée, en plat qu’en dessert.
À vous : soupe, purée, frites, gratin, tarte, muffin, chips, gâteau et même entière au four ou simplement sautée à la poêle.Agriculture biologique
Origine France (Lot et Garonne 47)
Catégorie 2 -
POIREAUX BIO 5,10€ / Kg
Très apprécié pour sa saveur douce et sucrée, le poireau est simple à cuisiner et s’accommode avec à peu près tout.
Le blanc de poireau peut ainsi être cuisiné en soupe, velouté ou bouillon mais aussi en cuisson vapeur ou en papillote.
Pour une version plus gourmande, on pense à une fondue de poireaux, à un gratin ou un risotto de poireaux.
Et pour le vert de poireau ? C’est pareil, il se cuisine de la même façon que le blanc : en quiche, gratin, soupe, salade…
Tout se mange dans le poireau, même les radicelles à faire en chips !Agriculture biologique
Origine France (Landes 40)
Catégorie 2
Calibre 20-40Rupture de stock
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POMMES DE TERRE Alouette BIO (chair ferme polyvalente) 2,95€ / Kg
L’alouette est une variété à peau rouge et chair jaune et douce.
En cuisine, elle est polyvalente et peut servir dans les soupes, salades, purées, cuisson vapeur, comme rôties au four ou rissolées.Agriculture biologique
Origine France (Dordogne 24)
Catégorie 1
Calibre +35 -
POMMES DE TERRE Charlotte BIO (Chair ferme) 2,95€ / Kg
C’est une pomme de terre ronde à la chair jaune et ferme.
Préparez-la en salade, rôtie au four, en poêlée ou en toute simplicité cuite à la vapeur accompagnée d’un peu de beurre salé et d’herbes fraîches !Agriculture biologique
Origine France (Corrèze 19)
Catégorie 1
Calibre 28+ -
POMMES DE TERRE GRENAILLE BIO ditta 4,00€ / Kg
Ces petites pommes de terre à chair ferme ne s’épluchent pas et sont cuites entières (ou partagées en 2 pour les plus grosses) au wok ou à la cocotte.
Aromatisées d’origan, de ciboulette, d’ail, de persil et sautées dans l’huile d’olive, c’est un pur régal simple et savoureux !Agriculture biologique
Origine France (59)
Catégorie 1 -
SALADE Feuille de chêne Verte BIO 1,90€
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 2 -
SALADE ROQUETTE BIO 17,70€ / Kg
La roquette se consomme essentiellement crue, en salade, mélangée ou non à d’autres pousses. Elle agrémente aussi volontiers une pizza ou une assiette de pâtes. Ces petites feuilles de salade peuvent également intégrer un pesto ou garnir un gratin, des tartes salées, des quiches ou des lasagnes.
Agriculture biologique
Variété Sauvage
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1 -
TOPINAMBOURS BIO 5,45€ / Kg
Sous ce tubercule qu’est le topinambour se cache un légume délicieux au goût subtil d’artichaut plus ou moins prononcé.
À la crème, sautés au beurre clarifié, en purée, les topinambours méritent bien leur place en cuisine. En association avec les champignons c’est une pure merveille !
Agriculture biologique
Origine France (29)
Catégorie 1
