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COURGE POTIMARRON BIO 3,45€ / kg
Cette courge est une variété de potiron au léger goût de châtaigne. Idéale en velouté, en purée ou en gratin, en cuisson au four, en tranches ou à la poêle.
Elle n’en est pas moins savoureuse et bluffante dans une préparation sucrée comme une tarte ou encore un cheesecake !Agriculture biologique
Origine France (Lot et Garonne 47)
Catégorie 2 -
COURGETTES VERTES BIO 2,90€ / kg
Légume d’été par excellence, les courgettes se cuisinent de bien des façons, autant cuites que crues. Qu’elles soient vertes, jaunes ou encore rondes, elles sont toutes délicieuses et se glissent dans de nombreuses recettes estivales.
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 1 -
CRÈME DE MARRON BIO 230g 6,25€ / pot
À tartiner au petit-déjeuner ou au goûter, pour mettre dans un yaourt ou fromage blanc nature, à utiliser dans vos desserts et pâtisseries…
55g de fruit pour 100g de produit.
Crèmes préparées à partir de la pulpe du fruit et du sucre de canne BIO non raffiné et équitable.
Bioloklock est une entreprise artisanale et familiale qui est le fruit d’un très long engagement familial dans l’agriculture biologique depuis le début des années 1960, ce qui les positionne parmi les pionniers de la bio. Aujourd’hui, ils travaillent en agroécologie et en permaculture.
Tous leurs produits sont garantis sans rajout d’aucune sorte (ni pectine, ni gélifiant). Ils sont sucrés au sucre de canne blond Bio équitable (ou au concentré de pomme). Les fruits bio qu’ils utilisent sont 100% français : ils proviennent en priorité de leur verger familial, ou bien de producteurs partenaires de confiance.
Bocal consigné.
27,17€/kg
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CRUFITURE BETTERAVE 100g BIO 47,50€ / kg
Producteurs et récoltants de fruits bio dans le Tarn et Garonne, Estelle et Fréderic sont…cruficulteurs !
La crufiture est une alternative à la confiture traditionnelle. C’est une conserve de fruit tartinable élaborée quasiment sans énergie. Le mélange, constitué de fruit et de sucre (comme pour les confitures de nos grands-mères), est étalé sur un plateau. Ce mélange n’est pas pasteurisé (produit cru), ce sont le soleil et le vent qui évaporent naturellement l’eau en excès. Grâce à un procédé breveté (formulation pour le dosage des sucres et le calcul de la quantité d’eau à évaporer), la fabrication est reproductible.
Trois véritables atouts :
aucune énergie pour en produire,
aucune énergie pour la conserver,
le goût du cru.
« … Aucun besoin d’en mettre beaucoup pour avoir du gout ! … »Ne se range pas au réfrigérateur après ouverture, se conserve comme du miel !
Bocal consigné
Rupture de stock
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CRUFITURE FRAISE 100g BIO 40,00€ / kg
Producteurs et récoltants de fruits bio dans le Tarn et Garonne, Estelle et Fréderic sont…cruficulteurs !
La crufiture est une alternative à la confiture traditionnelle. C’est une conserve de fruit tartinable élaborée quasiment sans énergie. Le mélange, constitué de fruit et de sucre (comme pour les confitures de nos grands-mères), est étalé sur un plateau. Ce mélange n’est pas pasteurisé (produit cru), ce sont le soleil et le vent qui évaporent naturellement l’eau en excès. Grâce à un procédé breveté (formulation pour le dosage des sucres et le calcul de la quantité d’eau à évaporer), la fabrication est reproductible.
Trois véritables atouts :
aucune énergie pour en produire,
aucune énergie pour la conserver,
le goût du cru.
« … Aucun besoin d’en mettre beaucoup pour avoir du gout ! … »Ne se range pas au réfrigérateur après ouverture, se conserve comme du miel !
Bocal consigné
Rupture de stock
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CRUFITURE KIWI VERT 100g BIO 40,00€ / kg
Producteurs et récoltants de fruits bio dans le Tarn et Garonne, Estelle et Fréderic sont…cruficulteurs !
La crufiture est une alternative à la confiture traditionnelle. C’est une conserve de fruit tartinable élaborée quasiment sans énergie. Le mélange, constitué de fruit et de sucre (comme pour les confitures de nos grands-mères), est étalé sur un plateau. Ce mélange n’est pas pasteurisé (produit cru), ce sont le soleil et le vent qui évaporent naturellement l’eau en excès. Grâce à un procédé breveté (formulation pour le dosage des sucres et le calcul de la quantité d’eau à évaporer), la fabrication est reproductible.
Trois véritables atouts :
aucune énergie pour en produire,
aucune énergie pour la conserver,
le goût du cru.
« … Aucun besoin d’en mettre beaucoup pour avoir du gout ! … »Ne se range pas au réfrigérateur après ouverture, se conserve comme du miel !
Bocal consigné
Rupture de stock
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CRUFITURE ORANGE CANNELLE 100g BIO 47,50€ / kg
Producteurs et récoltants de fruits bio dans le Tarn et Garonne, Estelle et Fréderic sont…cruficulteurs !
La crufiture est une alternative à la confiture traditionnelle. C’est une conserve de fruit tartinable élaborée quasiment sans énergie. Le mélange, constitué de fruit et de sucre (comme pour les confitures de nos grands-mères), est étalé sur un plateau. Ce mélange n’est pas pasteurisé (produit cru), ce sont le soleil et le vent qui évaporent naturellement l’eau en excès. Grâce à un procédé breveté (formulation pour le dosage des sucres et le calcul de la quantité d’eau à évaporer), la fabrication est reproductible.
Trois véritables atouts :
aucune énergie pour en produire,
aucune énergie pour la conserver,
le goût du cru.
« … Aucun besoin d’en mettre beaucoup pour avoir du gout ! … »Ne se range pas au réfrigérateur après ouverture, se conserve comme du miel !
Bocal consigné
Rupture de stock
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CURCUMA BIO 13,15€ / kg
Le curcuma est surtout utilisé pour son rhizome, c’est-à-dire la racine.
Il peut être consommé sous différentes formes : râpé ou mixé, cuit, cru ou sauté. Il se déguste en soupe, en sauce pour accompagner viandes et poissons, en salade ou encore avec des légumes.
Il peut également être incorporé dans une boisson, par exemple pour aromatiser subtilement une tisane, laissez simplement infuser une rondelle de rhizome dans votre boisson chaude !Agriculture biologique
Origine Pérou
Catégorie 1 -
ÉCHALOTES BIO 7,35€ / kg
L’échalote se consomme le plus souvent crue comme condiment. Elle entre dans la composition de nombreuses sauces (Béarnaise, de Bercy, Bourguignonne…) et du fameux “vinaigre à l’échalote” pour accompagner huîtres et coquillages. Mais elle peut également se consommer cuite et s’avère dans ce cas plus digeste que l’oignon.
Agriculture biologique
Origine France (29)
Catégorie 2 -
FIGUES FRAICHES Pastilière BIO 16,75€ / kg
Agriculture biologique
Origine France (Lot et Garonne 47)
Catégorie 2 -
FRAMBOISES BIO 125g 5,25€
Barquette de 125g
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 2 -
GINGEMBRE BIO 12,50€ / kg
Le gingembre s’emploie absolument partout en cuisine, dans : viandes, poissons, légumes, pâtisseries, boissons…
C’est un ingrédient qui apporte sa saveur chaude citronnée et relevée, ajouté en début ou fin de préparation selon l’intensité recherchée.Coupé en très petits morceaux ou râpé, il peut être utilisé cru directement saupoudré sur les aliments dans l’assiette.
Agriculture biologique
Origine Pérou
Catégorie 2
Calibre SC -
KETCHUP TOMATE 110G 28,64€ / kg
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
Rupture de stock
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KIWAÏ BIO 21,19€ / kg
Le Kiwaï est le cousin du Kiwi, il est beaucoup plus petit, plutôt de la taille d’un gros grain de raisin et se mange avec la peau.
Sa chair est plus sucrée, donc moins acide, et plus riche en vitamine C que celle du kiwi, c’est un vrai plaisir de le croquer pour faire le plein d’énergie, pour les petits comme pour les grands !
Sa production intervient en septembre-octobre selon les variétés, il se conserve quelques semaines après récolte.Agriculture biologique
Origine France (Gironde 33)
Catégorie 1 -
MANGUE Osteen BIO 3,70€
Agriculture biologique
Variété Osteen
Origine Espagne
Catégorie 2
Calibre 10 -
MARMELADE ORANGE FRANCE 375G 4,95€
Délicieuse marmelade d’oranges corses, à l’amertume subtile de l’écorce d’orange, et équilibrée par la douceur du sucre de canne.
Elle égaillera vos petits déjeuners comme une confiture, sur des biscottes, une tranche de pain ou même dans vos yaourts ! Favols souhaite poursuivre le savoir-faire artisanal qui perdure depuis 1966 et utilise une cuisson douce sous vide pour préserver toutes les qualités organoleptiques des fruits.Bocal consigné.
13,20€kg
Rupture de stock
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OIGNONS Jaunes Secs BIO 4,65€ / kg
Les oignons jaunes, surnommés oignons «passe-partout», se glissent dans toutes les recettes qui nécessitent un temps de cuisson comme les ragoûts, les bouillons, les soupes ou les plats mijotés. Leur goût légèrement piquant a tendance à s’adoucir avec la cuisson. Plus vous les faites cuire, plus ils seront sucrés !
Ils se consomment crus aussi évidemment, et alors auront beaucoup plus de goût et de force.Agriculture biologique
Origine France (29)
Catégorie 2
Calibre 40/60 -
OIGNONS Rouges Secs BIO 4,85€ / kg
L’oignon rouge est plus rare que l’oignon blanc ou l’oignon jaune. Son goût est plus subtil et sa saveur est légèrement plus sucrée que celle de l’oignon jaune. Son parfum fait de lui un véritable allié des salades et crudités car il est bien meilleur cru. Outre son bon goût, sa jolie couleur permet d’égayer de nombreux plats.
Peu piquant, il est bien souvent consommé cru, en salade, où sa saveur douce, sa couleur et sa fraîcheur sont plébiscités. On l’aime aussi dans un burger, ou simplement ciselé ou coupé en rondelles sur une salade d’orange.
Mais l’oignon rouge se plait aussi cuisiné, notamment en soupe, en tarte ou sur une pizza. Il peut être longuement mijoté au four, pour accompagner une volaille ou un rôti de porc, ou même être farci. N’hésitez pas non plus à le préparer en chutney ou en pickles !Agriculture biologique
Origine France (59)
Catégorie 2
Calibre 40/60 -
PATATES DOUCES BIO 6,00€ / kg
La patate douce à chair orange (goût assez proche du potimarron) est la cousine sucrée de la patate classique !
On apprécie sa saveur délicatement sucrée et sa jolie couleur, et ce aussi bien en entrée, en plat qu’en dessert.
À vous : soupe, purée, frites, gratin, tarte, muffin, chips, gâteau et même entière au four ou simplement sautée à la poêle.Agriculture biologique
Origine France (Landes 40)
Catégorie 1
Calibre 300/600 L -
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PESTO VERT BASILIC BIO 180g 5,30€
Ce pesto est fait à partir de noix de cajou. Leur texture crémeuse et leur goût neutre remplace à merveille les pignons, dont il est très difficile de trouver une filière répondant à nos exigences de transparence. Elles sont labellisées Forest Garden, car elles favorisent la biodiversité et la qualité des sols.
1% du prix revient à l’agriculture régénérative.
Bocal consigné
29.44€/kg
Rupture de stock
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PICKLES CAROTTE BROCOLI ROMARIN 140g 4,75€ / pot
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
33.93€/kg
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PICKLES CAROTTE CHOU-FLEUR GINGEMBRE 170g 4,75€ / pot
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
27.94€/kg
Rupture de stock
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PICKLES CONCOMBRE ANETH 140g 4,75€ / pot
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
33,93€/kg
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PICKLES COURGETTE MASSALA 150g 4,75€ / pot
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
31,67€/kg
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PICKLES POIVRON PROVENÇAL 160g 4,75€ / pot
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
29,69€/kg
Rupture de stock
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PICKLES RADIS SUMAC 150g 4,75€ / pot
Pickles à consommer à l’apéritif, dans une salade ou en accompagnement.
Bocal consigné.
Bocalenvers, c’est une conserverie toulousaine créative et engagée car elle est anti-gaspi (cuisine des fruits et légumes invendus) et solidaire (aide et accompagne des personnes qui rencontrent des difficultés de retour à l’emploi).
31.67€/kg
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POIRES Guyot BIO 3,75€ / kg
La poire Guyot est une variété précoce et lance la saison des poires !
Elle conviendra à croquer ou à cuisiner.Agriculture biologique
Origine France (59)
Catégorie 2
Calibre 60/70mm -
POIVRONS Jaunes BIO 7,95€ / kg
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 2 -
POIVRONS Rouges BIO 7,95€ / kg
Agriculture biologique
Origine France (Lot-et-Garonne 47)
Catégorie 2
- BOISSON
- BOUILLONS FONDS ET SAUCES
- CONDIMENTS
- CONSERVES DE POISSON
- RECETTES MINUTES SALEES
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